Направи сам тандур: 60 снимки и идеи

Напоследък в частните зони все по-често можете да намерите ориенталски пещи с екзотично име - тандур. Те са чудесни за готвене на открито и със сигурност ще впечатлят вашите гости. Какво е особено хубаво - това устройство може да се направи със собствените си ръце. Как? Нека разгледаме този въпрос по-подробно!

За да разберем как работи тандурът, ще опишем процеса на неговото действие, като използваме примера с вариант на глина. Това е една от най-популярните варианти на ориенталски печки, които се срещат в нашия район.

Въздухът циркулира благодарение на издухването - специален отвор в долната част, който поддържа горенето. Именно в узбекския сорт глинената купа е облицована с огнеупорни тухли. Основната тайна е запълването на празнините между тухлата и стените на глинената купа, като се използва пясък или сол - това ви позволява да поддържате температурата възможно най-дълго.

Като гориво се използват въглища или дърва за огрев. Те се полагат в долната част на котела през горната част и след това се запалват. Ястията се приготвят с помощта на скара или шишчета.

Tandoor е направен само от материали с висока способност да задържа топлината. След загряване, в зависимост от избраното гориво, температурата може да достигне 250-400 градуса по Целзий. Благодарение на подходящите материали, тази пещ е в състояние да поддържа температура в продължение на 5-7 часа.

В този раздел ще разгледаме как да изградим тандур с помощта на тухла. Това е много проста опция, която не изисква нетрадиционни материали и умения.

Всеки тип строителни работи започват с внимателна подготовка, тъй като това е ключът към успешния резултат. Ако имате опит в полагането на тухли, тогава целият процес ще бъде доста прост за вас. Това е доста прост дизайн, но ако за първи път се сблъскате с зидарията, тогава трябва внимателно да прочетете алгоритъма за изграждане и да подготвите всички необходими материали.

На първо място, трябва да изчислите необходимото количество материал или да използвате готови схеми, които са придружени от оценки. Подготвили сме за вас стандартни инструкции и списък с необходимите материали. Така че, за начало ще ви трябва:

1. Около 100-150 кг смес от пясък и чакъл;
2. Решетка за армиране - около 2 кв.м .;
3. 7 кг цимент (използвайте по-добре);
4. 60–70 парчета тухли;
5. Огнеустойчива смес за полагане на камини или печки - 10-15 кг;
6. Ако възнамерявате да боядисвате тандура, закупете огнеустойчива боя.

Когато всички необходими материали вече са подготвени, погрижете се за наличието на необходимия набор от инструменти. Най-вероятно повечето от артикулите от списъка могат да бъдат намерени на дачата ви или да попитате съседите си, но дори и да се наложи да купите нещо, това няма да ви съсипе. За да изградите тандур от тухла със собствените си ръце, имате нужда от такива инструменти:

- правило за мазилка (за предпочитане по дължината на основата);
- Кофа или друг контейнер за разбъркване на бетон;
- шпакловъчен нож;
- четка за боя и контейнер за боя;
- български, както и кръгове върху камъка.

Както можете да видите, списъкът не е твърде голям или екзотичен. Подготовката на всички тела няма да ви е твърде трудна.

За дълъг експлоатационен живот тандурът се нуждае от много надеждна основа. Именно той ще даде стабилна позиция на цялата сграда. Въпреки факта, че това не е много тежка конструкция, много зависи от почвата. Например, ако съдържа много глина, тогава основата трябва да се укрепи.

Ако почвеният капак на вашия сайт е тежък, използвайте опори, базирани на стълбове. В случай на по-лека почва, например пясъчна, е необходимо предварително да се запълни бетонната плоча, върху която ще бъде разположена самата пещ.

Въз основа на нашата схема и подготвените материали площта на целия тандир ще бъде 100х100 см. Бетонна възглавница с дебелина най-малко 10 см ще бъде достатъчна за поддържане на структура с такава площ.

Правилният и добър бетон изглежда като гъста сива заквасена сметана. За да го приготвите, трябва да спазвате следните пропорции: 3 фракции пясък, 1 фракция чакъл с фракция не повече от 1 см, 1 пропорция цимент. Ако се придържате към тези препоръки, ще получите отлична смес.

Опитайте се правилно да изчислите необходимото количество бетонова смес, за това можете да се ориентирате според размера на ямата за пълнене на плочата. Изградете кофраж от дървен материал за плоска основа. Покрийте дъното на ямата със слой пясък от около 5 см, след което изсипете вода. Пясъкът служи като амортисьорна подложка, което влияе положително върху дълготрайността на сградата. Следвайте всички препоръки и ще получите плоска и правилна бетонна плоча за основата. Не забравяйте да използвате ниво, така че основата на вашата структура да е възможно най-равномерна.

Бетонните комплекти не по-рано от три дни след изливането. Правилното решение е да се остави да вари за около седмица и едва след това да продължи изграждането на тандура. Ако по време на полагането на основата има горещо и сухо време, не забравяйте периодично да обработвате бетона с вода, за да не изсъхне и да не се напука.

Огнеупорна (fireclay) тухла - опция, която трябва да се предпочита, тя не абсорбира течност, а също така може да издържи на много високи температури. От своя страна, плътността на този материал ви позволява да не се срутвате под тежестта на цялата структура.

Друго предимство при избора на тази тухла е нейната устойчивост на резки температурни спадове. Ето защо трябва да се използва за изграждане на тандир на улицата. Този тип се справя с студовете и освен това е доста безопасно да го запалите през зимата и да го използвате по предназначение, без да се страхувате от целостта на сградата.

Поставете основата в кръг, като първо полагате рубероид под нея. Поставете тухлите, след това ги маркирайте и нарежете с шлайф, докато придобият желаната форма. Използвайте само огнеупорна смес за полагане на тухли.

Изпълнявайки правилото за започване на полагане на стени, трябва да вземете предвид редица функции. Правилното решение би било да направите основата равна на височината на целия тандир, а съотношението основа между горната част на шията е 1 до 3. Ако правите пещ въз основа на нашите препоръки за размери, тогава използвайте дървена дъска с височина поне 1 м, за да направите правилото, защото дължината на основата на правилото ще бъде 30 cm.

За производството на шарки обикновено използвайте шперплат. Боядисаният или лакиран шперплат е идеален.

В нашия пример тухлите са подредени вертикално, така че имате нужда от много хоросан. Поставете вътрешните ръбове на тандура възможно най-плътно, за да поддържате стените възможно най-добре. Не забравяйте старателно да изработите всички шевове с разтвора, не е необходимо да спестявате сила.

За подсилване на цялата конструкция използвайте стоманена тел или подсилена мрежа. Ако използвате тел, след това укрепете всеки ред. В случай на подсилена мрежа, можете да направите само една оборот в кръг.

След като завършите основния дизайн, можете да преминете към мазилката. Това трябва да стане с помощта на същата смес от фурната. Опитайте се да направите дебелина най-малко 10 мм.

Изчакайте, докато мазилката напълно изсъхне, за безопасно изсушаване можете да обвиете структурата с филм.

Изсушената конструкция може да започне да се боядисва. Можете да нанесете огнеупорна акрилна боя или избелване. Можете също така да използвате декоративна мазилка, за да украсите тандура, и едва след това - боя.

След това описваме стъпка по стъпка инструкции за изграждане на тандур с помощта на глина. Това е по-сложен и отнемащ време метод за производство на пещ. Преди да пристъпите към изграждането му, опитайте се да изучите проблема и помислете дали наистина имате нужда от глинен образец. Заслужава да се отбележи, че основната и, може би, единствената разлика от опцията за тухла е способността да се пекат питки на глинени стени.

Класическите размери на глинен тандур са: височина от 1 до 1,5 м, диаметър - около 1 м, отгоре - 50 см. За формиране на глинена купа използвайте смес от каолинова глина и камилска или овча вълна. Когато всички материали са готови - отидете на работа.

Нарежете вълна 1–1,5 см и смесете с глина. Трябва да го омесите до консистенцията на гъста сива заквасена сметана. За да направите глината здрава и издръжлива, я оставете на тъмно място за около седмица. По време на цялото време на излагане отстранете излишната влага от повърхността на глината, но в същото време тя трябва да остане влажна. В противен случай при работа с тандура той ще се напука.

За формирането на тандура е необходимо да се подготвят листове глинена смес с дебелина около 5-10 см. След това, при традиционното производство на тях, те оформят чаша на пещта, но този метод изисква умения и значителни умения. Ако не сте готови да поемате рискове и правите всичко традиционно, варел може да ви помогне.

Когато го използвате, трябва да разхлабите обръчите и да излеете вода. Оставете за една седмица да набъбне. Това ще му придаде необходимата форма за направата на тандура. Изцедете водата, напълно изсушете цевта и обработете стените с масло отвътре. Когато се усвои малко, можете да продължите да използвате формата. Съветваме ви да приготвите глинената плесен и смес едновременно.

На този етап вече е възможно да започнете да оформяте тандура под формата или да разточвате колбаси от глинена смес с диаметър не повече от 5–7 cm и дължина до 1 m и вече да оформите пещ от тях. Това не играе голяма роля, основното е да разберете как предпочитате.

Поставете глина плътно върху стените на цевта, след което намажете и свържете шевовете с ръце или мистрия. Съберете всички стени на фурната, но не покривайте дъното. Стесняването на горната част трябва да достигне ½ от целия диаметър на цевта.

След като сте напълно оформили формата на фурната, изгладете глината отвътре. Тя трябва да бъде възможно най-гладка. Сега оставете фурната да изсъхне.

След като глината изсъхне, тя спокойно ще изостава зад стените на цевта. Извадете обръчите, разглобете цевта и извадете тандира.

Поставете фурната върху подготвено място от глина, бетон или огнеупорна тухла. Трябва да има отвор за циркулация на въздуха, така наречения „удар“. Комбинирайте фурната и основата със същата глина и оставете да изсъхнат.

Вече под тази форма личният ви тандур е готов за употреба, но ако искате той да поддържа температурата възможно най-дълго, трябва да го покриете с тухла и да запълните празнината, образувана с пясък или глина. Този дизайн ще може да поддържа температурата в продължение на 5-7 часа.

Tandoor е пещ с дълга история, която се показва върху външния му вид. Имате уникална възможност да го създадете сами, така че вероятно бихте искали да се запознаете с разнообразието в дизайна и да се вдъхновите от традиционните или модерни вариации на тандура. Приготвили сме ви красиви снимки, които да ви помогнат да направите това. Насладете се на гледането!