Wie reinige ich die Pfanne von Ruß?

Trotz der Tatsache, dass jedes Jahr mehr universelle, multifunktionale Haushaltsgeräte in der Küche erscheinen, bleibt eine Pfanne ein unverzichtbarer Bestandteil von Küchenutensilien. Viele Prozesse des Kochens von Geschirr ohne es sind einfach unvorstellbar, daher ist es sehr wichtig, das Geschirr richtig zu pflegen, damit es so lange wie möglich hält. Gleichzeitig ist es wichtig, das Material des Produkts zu berücksichtigen. Bei Gusseisen- und Aluminiumpfannen können strengere Maßnahmen ergriffen werden. Teflon und Keramik erfordern jedoch besondere Sorgfalt. In unserem Artikel werden wir darüber sprechen, wie Sie verschiedene Verunreinigungen, Ruß und Rost auf verschiedenen Pfannentypen effektiv entfernen können.

Der beste Weg, um die Pfanne sauber zu halten, egal aus welchem ​​Material sie besteht, besteht darin, sie regelmäßig nach jedem Garen unter fließendem heißem Wasser mit einem Schwamm, einer Bürste oder einem Lappen zu waschen. Aber um ehrlich zu sein, ist es nicht immer Zeit für ein so einfaches Verfahren. Infolgedessen schauen wir nach einiger Zeit leider auf eine mit Ruß bewachsene Pfanne oder leiden unter ständigem Verbrennen von Lebensmitteln.

Um Ihre Lieblingspfanne vor einem so traurigen Schicksal zu bewahren, reicht es aus, zumindest gelegentlich einfache vorbeugende Maßnahmen durchzuführen. Kalzinieren Sie beispielsweise die Pfanne im Ofen. Streuen Sie dazu viel Salz auf den Boden und stellen Sie das Geschirr in den Ofen. Warten Sie, bis das Salz einen sandbraunen Farbton annimmt. Als nächstes müssen Sie etwas warten, bis das Salz abgekühlt ist, und damit die Unterseite reinigen.

Die letzte Stufe besteht darin, die Pfanne mit Pflanzenöl einzufetten und erneut für kurze Zeit in den Ofen zu stellen. Sie erhalten eine echte Antihaftbeschichtung, die das Verbrennen von Lebensmitteln ausschließt. Um die Bildung einer Rußschicht in der Pfanne zu verhindern, können Sie gewöhnliches Backpulver verwenden: Den Boden damit bestreuen, Wasser hinzufügen und das Geschirr ins Feuer stellen. Die Mischung sollte etwas kochen lassen, dann wird die Sodalösung abgelassen und das Geschirr gespült.

Ein Merkmal moderner Teflonpfannen, die in letzter Zeit sehr beliebt waren, ist die Antihaftbeschichtung, so dass viele Menschen den Eindruck haben, keine Angst vor Ruß zu haben. Wenn Sie das Geschirr nicht richtig pflegen, kann es sowohl außen als auch innen auftreten. Um dies zu vermeiden, empfehlen wir die Verwendung einer der folgenden Methoden.

Der beste Weg, um die ölige Schicht zu entfernen, ist Zitronensäure. Sie müssen Wasser in eine Pfanne gießen und ein Päckchen Säure einschenken, in Brand setzen und zum Kochen bringen. Wenn die Lösung zu kochen beginnt - schalten Sie sie aus und lassen Sie sie abkühlen. Während dieser Zeit erledigt die Säure ihre Reinigungsarbeiten, es bleibt nur noch das Geschirr gründlich auszuspülen.

Reinigen Sie die Antihaftoberfläche vorsichtig mit Soda. Diese Methode ähnelt der vorherigen: Wasser in eine Pfanne geben, Soda (3-5 Esslöffel) hinzufügen, zum Kochen bringen. Dann warten wir auch, bis das Wasser vollständig abgekühlt ist und spült.

Ein eher ungewöhnlicher Weg ist das Reinigen von Geschirr mit einem Apfel (Sie benötigen ein großes oder ein paar mittlere). Die Früchte müssen geschält und fein gehackt werden, um Saft zu bilden. Wir tragen den Brei auf den Boden der Pfanne auf, verteilen ihn gleichmäßig und lassen ihn 15 bis 20 Minuten einwirken. Dann entfernen wir mit einem weichen Schwamm die Apfelmasse und spülen die bereits saubere Pfanne aus.

Keramikpfannen gelten aufgrund ihres geringen Gewichts und ihrer Beschichtung als eine der bequemsten. Das Essen in ihnen brennt ziemlich selten, aber dennoch treten Probleme auf, und Sie müssen sie mit ziemlich heiklen Methoden loswerden. Die Beschichtung reagiert negativ auf die Verwendung aggressiver Chemikalien, daher ist es bei ihrer Wahl erforderlich, gewissenhaft vorzugehen.

Wenn Lebensmittel in einer Keramikpfanne verbrennen, was sehr selten vorkommt, sollten Sie nicht versuchen, sie mit einem Spatel oder einem anderen Gerät zu entfernen. Auf diese Weise können Sie die Oberfläche irreparabel beschädigen. Die Pfanne muss nur mit Wasser gefüllt und 15 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen werden. In der Regel können nach einem solchen Vorgang Schmutz und Burnout leicht mit einem weichen Schwamm entfernt werden. Wenn dies nicht hilft, können Sie Zitronensäure hinzufügen, aber in keinem Fall sollten Sie Soda verwenden.

Ein guter Helfer beim Reinigen einer Keramikpfanne kann Alkohol sein, der unschöne dunkle Flecken leicht entfernt. Sie müssen einen weichen Schwamm oder ein Wattepad nehmen, mit Alkohol anfeuchten und die kontaminierte Oberfläche der Pfanne reiben. Wenn Sie sie nicht sofort entfernen konnten, befestigen Sie das alkoholisierte Tuch am Fleck und warten Sie 5-10 Minuten - es wird sicher verschwinden.

Obwohl gusseiserne Küchenutensilien nach und nach moderneren Materialien weichen, finden sich ähnliche Pfannen immer noch im Arsenal vieler Hausfrauen - einige haben sie von Großmüttern bekommen, andere kaufen sie immer noch, um die Haltbarkeit des Materials zu würdigen. Was auch immer es war, aber die Frage der Reinigung einer gusseisernen Pfanne verliert nicht an Relevanz. Deshalb haben wir einige praktische Ratschläge zusammengestellt, die bei dieser schwierigen Aufgabe helfen werden.

Bei dieser Methode wird die Gusseisenpfanne von außen und von innen mit den kostengünstigsten Mitteln vollständig gereinigt. Zunächst müssen Sie einen ausreichend tiefen und breiten Behälter (Eimer, Pfanne) finden, in den die Pfanne passt. Wir sammeln Wasser darin, setzen es in Brand, schlafen mit Waschpulver (5 EL Esslöffel) und Backpulver (1/2 Tasse) ein und mischen. Das Pulver kann durch geriebenes halbes Stück Waschseife ersetzt werden. Zu der resultierenden Lösung geben wir Briefpapierkleber und setzen die Pfanne. Nach dem Kochen sollte das Geschirr bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden lang köcheln. Dabei bleibt der Ruß allmählich zurück. Nach der angegebenen Zeit muss die Pfanne aus dem Behälter genommen und mit einer Drahtbürste gereinigt werden.

Wenn Sie sich Sorgen über Kohlenstoffablagerungen in der Pfanne machen, können Sie diese mit Hilfe einer normalen Waschseife leicht entfernen. Es ist notwendig, ein halbes Stück Seife auf einer Reibe zu mahlen und die entstandene Krume auf den Boden der Pfanne zu gießen. Füllen Sie alles mit Wasser und zünden Sie es an. Nach dem Kochen sollte die Pfanne etwa vierzig Minuten lang bei mittlerer Hitze stehen. Danach wird sie vom Herd genommen und abkühlen gelassen. Die Mischung muss abgelassen und die Pfanne mit einem normalen Reinigungsmittel gewaschen werden.

Für diejenigen, die im privaten Sektor leben oder ein Sommerhaus haben, empfehlen wir die primitivste, aber recht effektive Methode, um die gusseiserne Pfanne von Fett zu reinigen - durch Verbrennen in Flammen. In diesem Fall ist es am schwierigsten, ein Feuer zu machen und es lange zu brennen. Sie müssen sich also im Voraus mit Brennholz eindecken. Dann ist alles einfach - Sie müssen eine Pfanne in ein Feuer stellen und warten, bis der Ruß abfällt. Es ist wichtig sicherzustellen, dass das Griffmaterial nicht schmilzt und sich nicht entzündet.

In einer Wohnumgebung kann ein ähnliches Verfahren theoretisch durch Backen unter dem Einfluss hoher Temperaturen im Ofen ersetzt werden. Sie müssen jedoch auf eine gute Belüftung achten - schließlich schmilzt fettiger Ruß und raucht.Daher ist es besser, sanftere Methoden zu bevorzugen, die oben diskutiert wurden.

Aluminiumpfannen haben eine lange Lebensdauer, sind leicht und ideal zum schnellen Erhitzen von Lebensmitteln. Während des Garvorgangs brennt das Essen jedoch häufig, weshalb die Pflege der Pfanne systematisch erfolgen sollte.

Das Innere der Aluminiumpfanne kann mit dem gängigsten Salz und Essig gereinigt werden. Sie müssen einen kleinen Behälter nehmen und beide Komponenten darin mischen, bis sich eine Paste bildet. Wir tragen die resultierende Zusammensetzung auf die Oberfläche auf und reinigen sie mit einem harten Schwamm oder Pinsel. Der Ruß und der Rost werden so ziemlich schnell entfernt und die Pfanne sieht aus wie neu.

Wie bei der gusseisernen Oberfläche hilft hier das Kochen des Geschirrs in einem Eimer. Wir füllen einen großen Behälter (10-Liter-Eimer) mit Wasser und gießen die folgenden Komponenten hinein: ein Pfund Soda, ein Stück Waschseife, mehrere Flaschen Silikatkleber. Wir legen all diese Masse ins Feuer und legen die Pfanne ab. In der Regel beginnen Kohlenstoffablagerungen nach 30 bis 40 Minuten zu verzögern. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie sie jedoch länger halten. Nach einem solchen Bad sollte das Geschirr mit einer Bürste unter fließendem Wasser gründlich gewaschen werden.

Diese Methode beinhaltet eine umfassende Reinigung einer Lötlampe und der männlichen Kraft. Alles ist ganz einfach - die Flamme der Lampe muss zum Gefäß geschickt und einige Zeit gehalten werden. In der Regel reichen 5-7 Minuten aus, um einen Überfall zu verhindern. Die Zeit hängt jedoch vom Grad der Kontamination ab. Es ist zu beachten, dass ein solches Ereignis nicht in einem geschlossenen Raum und in der Nähe von brennbaren Gegenständen durchgeführt werden kann.

Abschließend möchte ich darauf hinweisen, dass Sie für jede Pfanne, unabhängig davon, aus welchem ​​Material sie besteht, ein spezielles Reinigungsmittel wählen können. Mit Hilfe verschiedener Lösungen und Pasten ist es einfach, das Geschirr in gutem Zustand zu halten, um die Freizeit nach dem Reinigen der Küchenutensilien nicht zu überschatten.