Kaip išvalyti keptuvę nuo suodžių?

Nepaisant to, kad kiekvienais metais virtuvėse atsiranda vis daugiau universalių, daugiafunkcinių buitinių prietaisų, keptuvė išlieka nepakeičiamu virtuvės reikmenų komponentu. Daugelis patiekalų gaminimo be jo procesų yra tiesiog neįsivaizduojami, todėl labai svarbu tinkamai prižiūrėti patiekalus, kad jie truktų kuo ilgiau. Tuo pačiu metu svarbu atsižvelgti į gaminio medžiagą - ketaus ir aliuminio keptuvėms gali būti taikomos griežtesnės priemonės, o teflonui ir keramikai reikės švelnios priežiūros. Mūsų straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip galite efektyviai atsikratyti įvairių teršalų, suodžių ir rūdžių ant skirtingų tipų keptuvių.

Geriausias būdas palaikyti lėkštę švarią, nesvarbu, iš kokios medžiagos ji pagaminta, yra reguliariai ją plauti po kiekvieno virimo po karštu tekančiu vandeniu, naudojant kempinę, šepetį ar skudurą. Tačiau, sąžiningai kalbant, ne visada yra laikas atlikti tokią paprastą procedūrą. Todėl po kurio laiko liūdnai žiūrime į suodžių apaugusią keptuvę arba kenčiame nuo nuolatinio maisto deginimo.

Norėdami išgelbėti savo mėgstamą keptuvę nuo tokio liūdno likimo, pakanka bent retkarčiais atlikti paprastas prevencines procedūras. Pavyzdžiui, kalcinu keptuvę orkaitėje. Norėdami tai padaryti, pabarstykite dugną dideliu kiekiu druskos ir padėkite indus į orkaitę, palaukite, kol druska įgis smėlio spalvos rudą atspalvį. Kitas, jums reikia šiek tiek palaukti, kol druska atvės, ir kartu su juo nuvalyti dugno paviršių.

Paskutinis etapas - sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir vėl trumpam padėkite į orkaitę. Gaunate tikrą nelipnią dangą, kuri pašalina maisto deginimo galimybę. Norėdami užkirsti kelią suodžių sluoksnio susidarymui keptuvės viduje, galite naudoti įprastą kepimo soda: pabarstykite juo dugną, įpilkite vandens ir padėkite indus ant ugnies. Mišiniui turėtų būti leista šiek tiek užvirti, tada soda tirpalas nusausinamas ir indai nuplaunami.

Šiuolaikinių teflono keptuvių, kurios pastaruoju metu yra gana populiarios, savybė yra nelipni danga, todėl daugeliui žmonių susidaro įspūdis, kad jie nebijo suodžių. Tiesą sakant, jei netinkamai pasirūpinsite indais, jie gali pasirodyti tiek išorėje, tiek viduje. Norėdami jį pašalinti, rekomenduojame naudoti vieną iš šių metodų.

Geriausias būdas pašalinti riebų sluoksnį yra citrinos rūgštis. Į keptuvę reikia užpilti vandens ir supilti vieną pakelį rūgšties, uždegti ant ugnies ir užvirinti. Kai tirpalas pradeda virti - išjunkite ir palikite atvėsti. Per tą laiką rūgštis atliks savo valymo darbus, belieka tik kruopščiai išplauti indus.

Švelniai nuvalykite nelipnų paviršių soda. Šis metodas yra panašus į ankstesnį: į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite soda (3-5 šaukštus), užvirkite. Tada mes taip pat laukiame, kol vanduo visiškai atvės ir nuplauname.

Gana neįprastas būdas apima indų valymą obuoliu (jums reikia vieno didelio ar poros vidutinių). Vaisiai turi būti nulupti ir smulkiai supjaustyti minkštimą, kad susidarytų sultys. Į keptuvės dugną dedame košę, tolygiai paskirstome ir paliekame 15–20 minučių. Tada minkšta kempine išimame obuolių masę ir nuplauname jau švarią keptuvę.

Keraminės keptuvės yra pripažintos viena patogiausių dėl savo lengvo svorio ir dangos. Maistas jose dega gana retai, tačiau nepaisant to, bėdų ištinka, ir jų reikia atsikratyti gana subtiliais būdais. Danga neigiamai reaguoja į agresyvių cheminių medžiagų naudojimą, todėl, renkantis jas, būtina būti skrupulingai.

Jei maistas dega keramikinėje keptuvėje, o tai atsitinka labai retai, neturėtumėte bandyti jo pašalinti mentele ar kitu prietaisu - tokiu būdu galite padaryti nepataisomą žalą paviršiui. Keptuvę tereikia užpilti vandeniu ir palikti ant silpnos ugnies 15 minučių. Paprastai po tokios procedūros nešvarumus ir perdegimus galima lengvai pašalinti minkšta kempine. Jei tai nepadeda, galite pridėti citrinos rūgšties, tačiau jokiu būdu nenaudokite sodos.

Geras pagalbininkas valant keraminę keptuvę gali būti alkoholis, kuris lengvai pašalina negražias tamsias dėmes. Jums reikia pasiimti minkštą kempinę ar medvilnės kilimėlį, sudrėkinti alkoholiu ir įtrinti užterštą keptuvės paviršių. Jei negalite jų atsikratyti akimirksniu, pritvirtinkite alkoholizuotą audinį prie dėmės ir palaukite 5–10 minučių - jis tikrai išnyks.

Nors ketaus virtuvės reikmenys pamažu užleidžia vietą modernesnėms medžiagoms, panašios keptuvės vis dar randamos daugelio namų šeimininkių arsenale - kai kurios jas gavo iš močiučių, o kai kurios vis dar perka, pagerbdamos medžiagos ilgaamžiškumą. Kad ir kaip buvo, tačiau ketaus keptuvės valymo klausimas nepraranda savo aktualumo, todėl mes surinkome keletą praktinių patarimų, kurie padės atliekant šią sunkią užduotį.

Šis metodas apima visišką ketaus keptuvės valymą iš išorės ir vidaus, naudojant pačias prieinamiausias priemones. Norėdami pradėti, turite rasti pakankamai gilų ir platų indą (kibirą, keptuvę), kuriame tilps keptuvė. Į jį surenkame vandenį, dedame ant ugnies, užmiegame skalbimo miltelius (5 šaukštai. Šaukštai) ir kepimo soda (1/2 puodelio), išmaišome. Miltelius galima pakeisti tarkuotu puse skalbinių muilo gabalo. Į gautą tirpalą pridedame kanceliarinių klijų ir uždedame keptuvę. Po virimo indai turėtų troškintis ant silpnos ugnies maždaug dvi valandas. Proceso metu suodžiai pamažu atsiliks. Pasibaigus nurodytam laikui, keptuvę reikia išimti iš talpyklos ir nuvalyti vieliniu šepečiu.

Jei nerimaujate dėl anglies nuosėdų keptuvės viduje - jos atsikratyti paprasta naudojant įprastą skalbinių muilą. Ant trintuvės reikia sumalti pusę baro muilo ir supilti susidariusį trupinį į keptuvės dugną. Viską užpilkite vandeniu ir uždenkite. Užvirus, keptuvė turėtų stovėti ant vidutinės ugnies maždaug keturiasdešimt minučių, po to ji nukeliama nuo ugnies, leidžiama atvėsti. Mišinį reikia nusausinti, o keptuvę plauti įprastu plovikliu.

Tiems, kurie gyvena privačiame sektoriuje arba turi vasarnamį, siūlome naudoti patį primityviausią, tačiau gana veiksmingą būdą, kaip išvalyti ketaus keptuvę nuo riebalų - deginant ant ugnies. Tokiu atveju sunkiausias momentas bus užkurti ugnį ir ilgą laiką palaikyti jos degimą, todėl jums reikia atsargų iš anksto paruošti į malkas. Tuomet viskas paprasta - reikia įmontuoti keptuvę į ugnį ir palaukti, kol suodžiai pradės nykti. Svarbu įsitikinti, kad rankenos medžiaga neištirpsta ir neužsidegs.

Buto sąlygomis tokią procedūrą teoriškai galima pakeisti kalcinavimu esant aukštai temperatūrai krosnyje, tačiau turėsite pasirūpinti gera ventiliacija - galų gale, riebūs suodžiai ištirps ir rūkys.Todėl geriau teikti pirmenybę švelnesniems, aukščiau aptartiems metodams.

Aliuminio keptuvės turi ilgą tarnavimo laiką, yra lengvos ir idealiai tinka greitai pašildyti maistą. Tačiau kepimo metu maistas dega gana dažnai, todėl keptuvės priežiūra turėtų būti sisteminga.

Aliuminio keptuvės vidų galima išvalyti naudojant įprasčiausią druską ir actą. Turite paimti nedidelį indą ir sumaišyti jame abu komponentus, kol susidarys pasta. Gautą kompoziciją tepame ant paviršiaus ir nuvalome kieta kempine ar šepetėliu. Taigi suodžiai ir rūdis gana greitai nuvalomi, o keptuvė atrodo kaip nauja.

Kaip ir ketaus paviršiaus atveju, indų virinimas kibirą atneš į pagalbą. Mes užpildome didelį indą (10 litrų kibirą) vandeniu ir supilame ten šiuos komponentus: svarą sodos, įtrintą skalbinių muilo juostą, kelis butelius silikato klijų. Visą šią masę mes dedame ant ugnies ir klojame keptuvę. Paprastai anglies nuosėdos pradeda atsilikti po 30–40 minučių, tačiau dėl patikimumo jas galite laikyti ilgiau. Po tokios vonios indus reikia kruopščiai nuplauti šepetėliu po tekančiu vandeniu.

Šis metodas apima visapusišką pūtimo indo ir patinų valymą. Viskas yra gana paprasta - lempos liepsna turi būti išsiųsta į indą ir kurį laiką palaikoma. Paprastai reido pašalinimui pakanka 5–7 minučių, tačiau laikas priklausys nuo užteršimo laipsnio. Verta manyti, kad toks įvykis negali būti vykdomas uždaroje patalpoje ir šalia degių daiktų.

Baigdamas norėčiau atkreipti dėmesį, kad bet kuriai keptuvei, nepaisant to, kokia medžiaga ji pagaminta, galite pasirinkti specialų ploviklį. Įvairių tirpalų ir pastų pagalba lengva išlaikyti indus geros būklės, kad neišvalytumėte jų laisvo laiko po virtuvės indų valymo.