Kā notīrīt pannu no kvēpiem?

Neskatoties uz to, ka katru gadu virtuvēs parādās arvien universālākas, daudzfunkcionālas sadzīves tehnikas, cepšanas panna joprojām ir neaizstājama virtuves piederumu sastāvdaļa. Daudzi ēdiena gatavošanas procesi bez tā nav vienkārši iedomājami, tāpēc ir ļoti svarīgi pareizi rūpēties par ēdieniem, lai tie kalpotu pēc iespējas ilgāk. Tajā pašā laikā ir svarīgi ņemt vērā izstrādājuma materiālu - čuguna un alumīnija pannām var piemērot stingrākus pasākumus, bet teflonam un keramikai būs nepieciešama smalka kopšana. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā jūs varat efektīvi atbrīvoties no dažādiem piesārņotājiem, kvēpiem un rūsas uz dažādu veidu pannām.

Vislabākais veids, kā uzturēt pannu tīru, neatkarīgi no tā, no kura materiāla tas ir izgatavots, ir regulāri to mazgāt pēc katras gatavošanas zem karsta tekoša ūdens, izmantojot sūkli, suku vai lupatu. Bet, godīgi sakot, ne vienmēr ir laiks tik vienkāršai procedūrai. Tā rezultātā pēc kāda laika mēs diemžēl skatāmies uz pannu, kas aizaugusi ar kvēpiem, vai ciešam no pastāvīgas pārtikas dedzināšanas.

Lai glābtu savu iecienīto pannu no tik skumja likteņa, pietiek ar vismaz reizēm veikt vienkāršas profilaktiskas procedūras. Piemēram, cep pannu cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, apkaisa apakšā ar lielu daudzumu sāls un ielieciet traukus cepeškrāsnī, pagaidiet, līdz sāls iegūst smilšaini brūnu nokrāsu. Tālāk jums nedaudz jāgaida, līdz sāls ir atdzisis, un ar to notīriet apakšējo virsmu.

Pēdējais posms ir eļļot pannu ar augu eļļu un atkal uz īsu brīdi ievietot cepeškrāsnī. Jūs iegūstat īstu nelipīgu pārklājumu, kas novērš iespēju sadedzināt pārtiku. Lai novērstu kvēpu slāņa veidošanos pannas iekšpusē, varat izmantot parasto cepamais sodas: ar to apkaisīt dibenu, pievienot ūdeni un ievietot traukus uz uguns. Maisījumam jāļauj nedaudz vārīties, un pēc tam sodas šķīdumu izlej un traukus izskalo.

Mūsdienu teflona pannu, kas nesen ir kļuvušas diezgan populāras, iezīme ir nelipīgais pārklājums, tāpēc daudziem cilvēkiem rodas iespaids, ka viņi nebaidās no kvēpiem. Faktiski, ja jūs pienācīgi neuzmanāties par traukiem, tas var parādīties gan ārpusē, gan iekšpusē. Lai to novērstu, ieteicams izmantot vienu no šīm metodēm.

Labākais veids, kā noņemt taukaino slāni, ir citronskābe. Jums ir nepieciešams ielej ūdeni kastrolī un ielej vienu skābes paciņu, uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad šķīdums sāk vārīties - izslēdziet to un ļaujiet atdzist. Šajā laikā skābe veiks tīrīšanas darbus, paliek tikai rūpīgi izskalot traukus.

Viegli notīriet nelipīgo virsmu ar soda. Šī metode ir līdzīga iepriekšējai: ielejiet ūdeni pannā, pievienojiet sodas (3-5 ēdamkarotes), uzvāra. Tad mēs arī gaidām, līdz ūdens pilnībā atdziest un noskalosim.

Diezgan neparasts veids ir trauku tīrīšana ar ābolu (jums ir nepieciešams viens liels vai pāris vidēju). Augļiem jābūt mizotiem un smalki sasmalcinātiem mīkstumiem, lai veidotos sula. Mēs uzklājam putru pannas apakšā, vienmērīgi sadalām un atstājam uz 15–20 minūtēm. Tad ar mīkstu sūkli mēs noņemam ābolu masu un noskalojam jau tīru pannu.

Keramikas pannas tiek atzītas par vienu no ērtākajām to vieglā svara un pārklājuma dēļ. Viņos esošais ēdiens sadedzina diezgan reti, taču nepatikšanas tomēr notiek, un jums no tām ir jāatbrīvojas ar diezgan delikātām metodēm. Pārklājums negatīvi reaģē uz agresīvu ķīmisku vielu izmantošanu, tāpēc to izvēlē ir jābūt uzmanīgam.

Ja ēdiens sadedzina keramikas pannā, kas notiek ļoti reti, jums nevajadzētu mēģināt to noņemt ar lāpstiņu vai citu ierīci - šādā veidā jūs varat radīt neatgriezenisku kaitējumu virsmai. Panna vienkārši jāpiepilda ar ūdeni un jāatstāj uz lēnas uguns 15 minūtes. Parasti pēc šādas procedūras visus netīrumus un izdegumus var viegli notīrīt ar mīkstu sūkli. Ja tas nepalīdz, varat pievienot citronskābi, bet nekādā gadījumā nelietojiet soda.

Labs palīgs keramikas pannas tīrīšanā var būt alkohols, kas viegli noņem neizskatīgus tumšus plankumus. Ir nepieciešams ņemt mīkstu sūkli vai kokvilnas spilventiņu, samitrināt ar spirtu un berzēt pannas virsmas piesārņotos apgabalus. Ja jūs nevarat no tiem atbrīvoties uzreiz, piestipriniet alkoholizēto drānu traipam un pagaidiet 5-10 minūtes - tas noteikti pazudīs.

Kaut arī čuguna virtuves piederumi pamazām dod priekšroku modernākiem materiāliem, līdzīgas pannas joprojām ir atrodamas daudzu mājsaimnieču arsenālā - dažas tās ieguva no vecmāmiņām, bet dažas tās joprojām iegādājas, veltot cieņu materiāla izturībai. Kāds tas bija, bet čuguna trauka tīrīšana nezaudē savu aktualitāti, tāpēc mēs esam apkopojuši dažus praktiskus padomus, kas palīdzēs šajā sarežģītajā uzdevumā.

Šī metode ietver pilnīgu čuguna kastes tīrīšanu no ārpuses un iekšpuses, izmantojot vispieejamākos līdzekļus. Sākumā jums jāatrod pietiekami dziļš un plats trauks (spainis, panna), kur panna iederēsies. Mēs tajā savācam ūdeni, liekam uz uguns, aizmigjam veļas pulveri (5 ēd.k. ēdamkarotes) un cepamais sodas (1/2 tase), samaisām. Pulveri var aizstāt ar rīvētu pusi veļas ziepes gabaliņa. Iegūtajam šķīdumam mēs pievienojam kancelejas līmi un ielieciet pannu. Pēc vārīšanas traukiem vajadzētu vārīties uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Procesa laikā kvēpi pakāpeniski atpaliks. Pēc noteiktā laika panna jānoņem no trauka un jānotīra ar stiepļu suku.

Ja jūs uztrauc oglekļa nogulsnes pannas iekšpusē - no tā ir viegli atbrīvoties ar parasto veļas ziepju palīdzību. Nepieciešams sasmalcināt pusi bāru ziepju uz rīves un ieliet iegūto skaidiņu pannas apakšā. Visu piepilda ar ūdeni un uzliek uguni. Pēc vārīšanās cepšanas pannai vajadzētu nostāvēties uz vidējas uguns apmēram četrdesmit minūtes, pēc tam to noņem no uguns un ļauj atdzist. Maisījums jāiztukšo, un panna jāmazgā ar parastu mazgāšanas līdzekli.

Tiem, kas dzīvo privātajā sektorā vai kuriem ir vasarnīca, mēs iesakām izmantot primitīvāko, bet diezgan efektīvo veidu, kā čuguna kastroli iztīrīt no taukiem - sadedzinot uz uguns. Šajā gadījumā visgrūtākais brīdis būs ugunsgrēka uzcelšana un ilgstoša tā saglabāšana, tāpēc jums iepriekš ir jāuzkrāj malka. Tad viss ir vienkārši - jums jāinstalē cepšanas panna ugunī un jāgaida, līdz sodrēji sāk nokrist. Ir svarīgi nodrošināt, lai roktura materiāls neizkausētu un neaizdegtos.

Dzīvokļa apstākļos šādu procedūru teorētiski var aizstāt ar kalcinēšanu augstas temperatūras ietekmē krāsnī, taču jums būs jārūpējas par labu ventilāciju - galu galā taukaini kvēpi izkausēsies un smēķēs.Tāpēc labāk ir dot priekšroku saudzīgākām metodēm, kas apspriestas iepriekš.

Alumīnija pannām ir ilgs kalpošanas laiks, tās ir vieglas un ideāli piemērotas ātrai pārtikas uzsildīšanai. Tomēr gatavošanas laikā ēdiens sadedzina diezgan bieži, tāpēc rūpes par pannu vajadzētu veikt sistemātiski.

Alumīnija pannas iekšpusi var notīrīt, izmantojot parasto sāli un etiķi. Jums jāņem neliels trauks un tajā jāmaisa abi komponenti, līdz izveidojas pasta. Mēs uzklājam iegūto sastāvu uz virsmas un notīriet to ar cietu sūkli vai suku. Tādējādi kvēpi un rūsas tiek notīrīti diezgan ātri, un panna izskatās kā jauna.

Tāpat kā ar čuguna virsmu, arī šeit glābiņa traukus vārīs spainī. Mēs piepildām lielu trauku (10 litru kausu) ar ūdeni un ielejam tur šādus komponentus: mārciņu sodas, berzētu veļas ziepju stieni, dažas pudeles silikāta līmes. Visu šo masu liekam uz uguns un liekam pannu. Parasti oglekļa nogulsnes sāk atpalikt pēc 30–40 minūtēm, tomēr, lai nodrošinātu uzticamību, varat tos ilgāk turēt. Pēc šādas vannas traukus rūpīgi jānomazgā ar suku zem tekoša ūdens.

Šī metode ietver visaptverošu pūtēja trauka un vīriešu enerģijas tīrīšanu. Viss ir pavisam vienkārši - luktura liesma jānosūta uz kuģa un kādu laiku jāuztur. Parasti reida novēršanai pietiek ar 5–7 minūtēm, taču laiks būs atkarīgs no piesārņojuma pakāpes. Ir vērts padomāt, ka šādu notikumu nevar veikt slēgtā telpā un viegli uzliesmojošu priekšmetu tuvumā.

Noslēgumā es vēlētos atzīmēt, ka jebkurai pannai neatkarīgi no tā, no kura materiāla tā ir izgatavota, jūs varat izvēlēties īpašu mazgāšanas līdzekli. Izmantojot dažādus risinājumus un pastas, ir viegli uzturēt traukus labā stāvoklī, lai pēc virtuves piederumu tīrīšanas neaizēnotu to brīvo laiku.