Nesen privātajās teritorijās arvien vairāk var atrast austrumu krāsnis ar eksotisku nosaukumu - tandoor. Tie ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai ārpus telpām un, protams, pārsteigs jūsu viesus. Kas ir īpaši jauki - šo ierīci var izdarīt ar savām rokām. Kā? Apskatīsim šo jautājumu sīkāk!
Tandūra darbības princips
Lai saprastu, kā darbojas tandūrs, mēs aprakstam tā darbības procesu, izmantojot māla varianta piemēru. Šī ir viena no populārākajām austrumu krāsniņu variācijām, kas atrodamas mūsu apgabalā.
Gaiss cirkulē, pateicoties pūšanai - apakšējā daļā ir izveidots īpašs caurums, kas atbalsta degšanu. Tieši uzbeku šķirnē māla trauks ir izklāts ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Galvenais noslēpums ir tukšumu aizpildīšana starp ķieģeļiem un māla trauka sienām, izmantojot smiltis vai sāli - tas ļauj jums uzturēt temperatūru pēc iespējas ilgāk.
Kā degvielu izmanto ogles vai malku. Tie tiek novietoti katla apakšā caur augšdaļu un pēc tam aizdedzināti. Traukus sagatavo, izmantojot grilu vai iesmiņus.
Tandūrs ir izgatavots tikai no materiāliem ar augstu spēju saglabāt siltumu. Pēc sildīšanas, atkarībā no izvēlētā kurināmā, temperatūra var sasniegt 250-400 grādus pēc Celsija. Pateicoties pareizajiem materiāliem, šī krāsns spēj uzturēt temperatūru 5-7 stundas.
DIY ķieģeļu tandūrs
Šajā sadaļā mēs apskatīsim, kā izveidot tandūru, izmantojot ķieģeļu. Šī ir ļoti vienkārša iespēja, kurai nav nepieciešami netradicionāli materiāli un prasmes.
Apmācība
Jebkura veida celtniecības darbi sākas ar rūpīgu sagatavošanos, jo tas ir veiksmīga rezultāta atslēga. Ja jums ir pieredze ķieģeļu klāšanā, viss process jums būs diezgan vienkāršs. Šis ir diezgan vienkāršs dizains, bet, ja jūs pirmo reizi saskaraties ar mūru, tad jums rūpīgi jāizlasa būvniecības algoritms un jāsagatavo visi nepieciešamie materiāli.
Pirmkārt, jums jāaprēķina nepieciešamais materiāla daudzums vai jāizmanto gatavas shēmas, kurām pievienoti aprēķini. Mēs esam sagatavojuši jums standarta instrukcijas un nepieciešamo materiālu sarakstu. Tātad, iesācējiem jums būs nepieciešams:
1. Apmēram 100–150 kg smilšu un grants maisījuma;
2. režģis armatūrai - apmēram 2 kv.m .;
3. 7 kg cementa (labāk izmantot);
4. 60–70 ugunsmūra ķieģeļu gabali;
5. Ugunsdrošs maisījums kamīnu vai krāšņu ieklāšanai - 10–15 kg;
6. Ja plānojat krāsot tandūru, iegādājieties ugunsdrošu krāsu.
Kad visi nepieciešamie materiāli jau ir sagatavoti, parūpējieties par nepieciešamo instrumentu komplekta pieejamību. Visticamāk, lielāko daļu no saraksta esošajām precēm var atrast pie jūsu dacha vai lūgt kaimiņiem, bet pat tad, ja jums kaut kas ir jāpērk, tas jūs nesabojās. Lai izveidotu tandūru no ķieģeļiem ar savām rokām, jums ir nepieciešami šādi rīki:
- Ģipša noteikums (vēlams visā pamatnes garumā);
- spainis vai cits konteiners betona mīcīšanai;
- tepe nazis;
- krāsas suka un konteiners krāsai;
- bulgāru, kā arī apļi uz akmens.
Kā redzat, saraksts nav pārāk liels vai eksotisks. Visu armatūras sagatavošana jums nebūs pārāk grūta.
Fonds
Lai nodrošinātu ilgu kalpošanas laiku, tandīram ir nepieciešams ļoti uzticams pamats. Tas ir viņš, kurš piešķirs stabilu pozīciju visai ēkai. Neskatoties uz to, ka šī nav ļoti smaga konstrukcija, daudz kas ir atkarīgs no augsnes. Piemēram, ja tajā ir daudz māla, tad pamats ir jānostiprina.
Ja jūsu vietnes zemes segums ir smags, izmantojiet balstus balstus.Gadījumā, ja augsne ir vieglāka, piemēram, smilšaina, ir nepieciešams iepriekš piepildīt betona plātni, uz kuras atradīsies pati krāsns.
Balstoties uz mūsu shēmu un sagatavotajiem materiāliem, visa tandūra laukums būs 100x100 cm., Lai uzturētu struktūru ar šādu laukumu, pietiks ar betona spilvenu, kura biezums ir vismaz 10 cm.
Pareizs un labs betons izskatās kā biezs pelēks skābs krējums. Lai to sagatavotu, jums jāievēro šādas proporcijas: 3 smilšu frakcijas, 1 grants frakcija ar frakciju, kas nepārsniedz 1 cm, 1 cementa proporcija. Ja jūs ievērosit šos ieteikumus, jūs iegūsit lielisku maisījumu.
Mēģiniet pareizi aprēķināt nepieciešamo betona maisījuma daudzumu, jo šajā gadījumā jūs varat pārvietoties pēc bedres lieluma plāksnes piepildīšanai. Veidojiet koka veidņus plakanam pamatam. Bedres dibenu pārklāj ar apmēram 5 cm lielu smilšu slāni, pēc tam ielej ūdeni. Smiltis kalpo kā aizbīdņa spilventiņš, kas pozitīvi ietekmē ēkas izturību. Ievērojiet visus ieteikumus, un jūs iegūsit plakanu un pareizu betona plātni pamatam. Atcerieties izmantot līmeni, lai jūsu struktūras pamats būtu pēc iespējas vienmērīgāks.
Betona komplekti ne agrāk kā trīs dienas pēc ieliešanas. Pareizais lēmums ir ļaut tam brūvēt apmēram nedēļu un tikai pēc tam turpināt tandūra būvniecību. Ja pamata klāšanas laikā ir karsts un sauss laiks, noteikti periodiski apstrādājiet betonu ar ūdeni, lai tas neizžūtu un nesaplaisātu.
Tandūra pamatne
Ugunsizturīgs (ugunsmāls) ķieģelis - opcija, kurai vajadzētu dot priekšroku, tā neuzsūc šķidrumu, kā arī var izturēt ļoti augstu temperatūru. Savukārt šī materiāla blīvums ļauj nesabrukt zem visas struktūras svara.
Vēl viena priekšrocība, izvēloties šo ķieģeļu, ir tā izturība pret asiem temperatūras kritumiem. Tāpēc to vajadzētu izmantot, lai uz ielas izveidotu tandūru. Šis tips tiek galā ar salnām, un ir arī diezgan droši to iedegt ziemā un izmantot paredzētajam mērķim, nebaidoties no ēkas integritātes.
Ieklājiet pamatni aplī, vispirms zem tā uzliekot ruberoīdu. Izklājiet ķieģeļus, pēc tam atzīmējiet tos un sagrieziet ar dzirnaviņām, līdz tie iegūst vēlamo formu. Ķieģeļu klāšanai izmantojiet tikai antipirēnu maisījumu.
Mūra noteikums
Izpildot noteikumu par sienu ieklāšanu, jums jāapsver vairākas funkcijas. Pareizs lēmums būtu pamatni padarīt vienādu ar visa tandūra augstumu, un pamatnes un kakla augšdaļas attiecība ir no 1 līdz 3. Ja jūs veidojat krāsni, pamatojoties uz mūsu ieteikumiem par izmēriem, tad noteikuma izveidošanai izmantojiet koka dēli ar vismaz 1 m augstumu, jo noteikumu bāzes garums būs 30 cm.
Rakstu ražošanai parasti izmantojiet saplāksni. Krāsota vai lakota saplāksnis ir ideāli piemērots.
Tandūra sienas
Mūsu piemērā ķieģeļi ir sakrauti vertikāli, tāpēc jums ir nepieciešams daudz javas. Iestatiet tandūra iekšējās malas pēc iespējas cieši, lai sienas būtu pēc iespējas labākas. Neaizmirstiet rūpīgi izstrādāt visas šuves ar šķīdumu, jums nav jātaupa spēks.
Lai pastiprinātu visu struktūru, izmantojiet tērauda stiepli vai pastiprinātu sietu. Ja jūs izmantojat stiepli, tad nostipriniet katru rindu. Nostiprinātas acs gadījumā jūs varat veikt tikai vienu apli apgriezienā.
Kad esat pabeidzis pamata dizainu, varat pāriet uz apmetumu. Tas jādara, izmantojot to pašu krāsns maisījumu. Mēģiniet izgatavot vismaz 10 mm biezu.
Pagaidiet, līdz apmetums ir pilnībā izžuvis, lai droši žāvētu, jūs varat ietīt struktūru ar plēvi.
Žāvēto konstrukciju var sākt krāsot. Jūs varat uzklāt ugunsizturīgu akrila krāsu vai balsināšanu. Tandūra rotāšanai var izmantot arī dekoratīvo apmetumu, un tikai tad - krāsot.
Dariet pats - māla tandūrs
Tālāk mēs aprakstīsim soli pa solim instrukcijas par tandūra veidošanu, izmantojot mālu. Šī ir sarežģītāka un laikietilpīgāka krāsns ražošanas metode. Pirms turpināt tā izveidi, mēģiniet izpētīt šo jautājumu un padomājiet, vai jums tiešām ir nepieciešams māla paraugs. Ir vērts atzīmēt, ka galvenā un, iespējams, vienīgā atšķirība no ķieģeļu izvēles ir spēja cept kūkas uz māla sienām.
Māla tandūra klasiskie izmēri ir šādi: augstums no 1 līdz 1,5 m, diametrs - apmēram 1 m, augšdaļa - 50 cm. Veidojot māla trauku, izmantojiet kaolīna māla un kamieļa vai aitas vilnas maisījumu. Kad visi materiāli ir gatavi - dodieties uz darbu.
Māla maisījums
Nogrieziet vilnu 1–1,5 cm un sajauciet ar mālu. Jums tas jāsamaisa līdz bieza pelēkā skābā krējuma konsistencei. Lai māls būtu stiprs un izturīgs, apmēram nedēļu atstājiet to tumšā vietā. Visu iedarbības laiku no māla virsmas noņemiet lieko mitrumu, bet tajā pašā laikā tam vajadzētu palikt mitram. Pretējā gadījumā, darbinot tandūru, tas saplaisā.
Sagataves
Tandūra veidošanai ir nepieciešams sagatavot māla maisījuma loksnes, kuru biezums ir apmēram 5-10 cm, pēc tam, tradicionāli ražojot, tās veido krāsns kausu, taču šī metode prasa prasmes un ievērojamas prasmes. Ja neesat gatavs riskēt un visu darāt tradicionāli, muca var jums palīdzēt.
Lietojot to, jums ir jāatskrūvē stīpas un jāielej ūdens. Atstāj nedēļu uzbriest. Tas piešķir tai nepieciešamo formu tandūra izgatavošanai. Nolejiet ūdeni, pilnībā izžāvējiet mucu un no iekšpuses apstrādājiet sienas ar sviestu. Kad tas ir nedaudz uzsūcis, varat sākt izmantot formu. Mēs iesakām vienlaikus sagatavot māla veidni un maisījumu.
Tandūra izgatavošana no māla
Šajā posmā jau ir iespējams sākt veidot tandūru formā vai ripināt desas no māla maisījuma, kura diametrs nav lielāks par 5–7 cm un garums līdz 1 m, un no tiem jau var izveidot krāsni. Tam nav liela loma, galvenais ir saprast, kā jūs dodat priekšroku.
Cieši pielieciet mālu pie mucas sienām, pēc tam pārklājiet un savienojiet šuves ar rokām vai špakteļlāpstiņu. Savāc visas cepeškrāsns sienas, bet neaizsedz apakšu. Augšējās daļas sašaurinājumam vajadzētu sasniegt ½ no visa mucas diametra.
Kad esat pilnībā izveidojis krāsns formu, izlīdziniet mālu visā iekšpusē. Tam jābūt pēc iespējas gludākam. Tagad atstājiet cepeškrāsni nožūt.
Kad māls ir nožuvis, tas mierīgi atpaliks no mucas sienām. Noņemiet stīpiņas, izjauciet mucu un izņemiet tandu.
Uzstādīšana
Novietojiet cepeškrāsni uz sagatavotas māla, betona vai ugunsizturīgu ķieģeļu vietas. Tam jābūt caurumam gaisa cirkulācijai, tā sauktajam "triecienam". Apvienojiet cepeškrāsni un pamatni ar to pašu mālu un ļaujiet nožūt.
Jau šajā formā jūsu personīgais tandūrs ir gatavs lietošanai, bet, ja vēlaties, lai tas pēc iespējas ilgāk uzturētu temperatūru, jums tas jāpārklāj ar ķieģeļu un aizpildiet izveidoto spraugu ar smiltīm vai mālu. Šis dizains spēs uzturēt temperatūru 5-7 stundas.
Tandūrs - foto
Tandoor ir krāsns ar ilgu vēsturi, kas tiek parādīta uz tās izskata. Jums ir unikāla iespēja to izveidot pats, tāpēc jūs, iespējams, vēlētos iepazīties ar dažādību dizainā un iedvesmoties no tradicionālām vai modernām tandūra variācijām. Mēs esam sagatavojuši skaistas fotogrāfijas, lai palīdzētu jums to izdarīt. Baudiet skatīšanos!
Video: Kā panākt, lai tandīrs to izdarītu pats