Tandoor DIY: 60 gambar dan idea

Baru-baru ini, di kawasan persendirian, anda dapat mencari tanur oriental dengan nama eksotik - tandoor. Ia bagus untuk memasak di luar rumah dan pasti akan menarik perhatian tetamu anda. Apa yang sangat menarik - peranti ini boleh dilakukan dengan tangan anda sendiri. Bagaimana? Mari lihat isu ini dengan lebih terperinci!

Untuk memahami bagaimana tandoor berfungsi, kami akan menerangkan proses pengoperasiannya menggunakan contoh varian tanah liat. Ini adalah salah satu variasi tungku oriental yang paling popular yang terdapat di kawasan kami.

Udara beredar berkat tiupan - lubang khas di bahagian bawah yang menyokong pembakaran. Dalam mangkuk tanah Uzbekistan, mangkuk tanah liat dilapisi dengan batu bata tahan api. Rahsia utama adalah mengisi kekosongan antara bata dan dinding mangkuk tanah liat menggunakan pasir atau garam - ini membolehkan anda mengekalkan suhu selama mungkin.

Arang batu atau kayu bakar digunakan sebagai bahan bakar. Mereka diletakkan di bahagian bawah dandang melalui bahagian atas, dan kemudian dinyalakan. Hidangan disediakan menggunakan panggangan atau tusuk sate.

Tandoor dibuat hanya dari bahan dengan kemampuan tinggi untuk menahan panas. Setelah pemanasan, bergantung pada bahan bakar yang dipilih, suhunya boleh mencapai 250-400 darjah Celsius. Berkat bahan yang betul, tungku ini mampu mengekalkan suhu selama 5-7 jam.

Di bahagian ini, kita akan melihat bagaimana membina tandoor menggunakan bata. Ini adalah pilihan yang sangat mudah yang tidak memerlukan bahan dan kemahiran yang tidak konvensional.

Sebarang jenis kerja pembinaan dimulakan dengan persiapan yang teliti, kerana inilah kunci hasil yang berjaya. Sekiranya anda mempunyai pengalaman dalam meletakkan batu bata, maka keseluruhan prosesnya akan cukup mudah bagi anda. Ini adalah reka bentuk yang agak mudah, tetapi jika anda menghadapi batu untuk pertama kalinya, maka anda harus membaca algoritma pembinaan dengan teliti dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan.

Pertama sekali, anda perlu mengira jumlah bahan yang diperlukan atau menggunakan skema siap pakai, yang disertakan dengan anggaran. Kami telah menyediakan untuk anda petunjuk standard dan senarai bahan yang diperlukan. Oleh itu, sebagai permulaan anda memerlukan:

1. Lebih kurang 100-150 kg campuran pasir dan kerikil;
2. Grid untuk pengukuhan - kira-kira 2 meter persegi;
3. 7 kg simen (gunakan lebih baik);
4. 60-70 keping batu bata fireclay;
5. Campuran tahan api untuk meletakkan perapian atau dapur - 10-15 kg;
6. Sekiranya anda berhasrat mengecat tandoor, beli cat tahan api.

Apabila semua bahan yang diperlukan telah disiapkan, berhati-hati dengan ketersediaan alat yang diperlukan. Kemungkinan besar, kebanyakan item dari senarai boleh didapati di dacha anda atau bertanya kepada jiran anda, tetapi walaupun anda harus membeli sesuatu, ia tidak akan merosakkan anda. Untuk membina tandoor dari bata dengan tangan anda sendiri, anda memerlukan alat seperti:

- Peraturan plaster (lebih baik sepanjang pangkalan);
- Baldi atau bekas lain untuk menguli konkrit;
- Pisau dempul;
- Berus cat dan bekas untuk cat;
- Bulgaria, serta bulatan di batu.

Seperti yang anda lihat, senarai itu tidak terlalu besar atau eksotik. Menyiapkan semua perlawanan tidak akan terlalu sukar bagi anda.

Untuk jangka hayat yang panjang, tandoor memerlukan asas yang sangat dipercayai. Dialah yang akan memberikan kedudukan yang stabil ke seluruh bangunan. Walaupun pada hakikatnya ini bukan pembinaan yang sangat berat, banyak bergantung pada tanah. Contohnya, jika mengandungi banyak tanah liat, maka pangkalannya perlu dikuatkan.

Sekiranya penutup tanah di laman web anda berat, gunakan penyokong berasaskan tiang. Sekiranya tanah lebih ringan, seperti berpasir, perlu terlebih dahulu mengisi kepingan konkrit di mana relau itu sendiri akan berada.

Berdasarkan skema dan bahan siap kami, luas tandoor adalah 100x100 cm. Bantal konkrit dengan ketebalan sekurang-kurangnya 10 cm akan mencukupi untuk mengekalkan struktur dengan kawasan seperti itu.

Konkrit yang betul dan bagus kelihatan seperti krim masam kelabu tebal. Untuk menyiapkannya, anda mesti mematuhi perkadaran berikut: 3 pecahan pasir, 1 pecahan kerikil dengan pecahan tidak lebih dari 1 cm, 1 bahagian simen. Sekiranya anda mematuhi cadangan ini, anda akan mendapat campuran yang sangat baik.

Cuba hitung dengan betul jumlah campuran konkrit yang diperlukan, kerana ini anda dapat menavigasi dengan ukuran lubang untuk mengisi papak. Bina kayu balak untuk asas rata. Tutup bahagian bawah lubang dengan lapisan pasir sekitar 5 cm, kemudian tuangkan air. Pasir berfungsi sebagai pelindung peredam, yang secara positif mempengaruhi ketahanan bangunan. Ikuti semua cadangannya, dan anda akan mendapat papak konkrit yang rata dan betul untuk pondasi. Ingatlah untuk menggunakan level sehingga asas struktur anda sekata mungkin.

Set konkrit tidak lebih awal daripada tiga hari selepas mencurahkan. Keputusan yang betul adalah membiarkannya disiapkan selama kira-kira seminggu, dan hanya kemudian meneruskan pembinaan tandoor. Sekiranya semasa peletakan pondasi terdapat cuaca panas dan kering, pastikan untuk merawat konkrit dengan air secara berkala sehingga tidak kering dan retak.

Bata tahan api (fireclay) - pilihan yang harus disukai, ia tidak menyerap cecair, dan juga dapat menahan suhu yang sangat tinggi. Sebaliknya, ketumpatan bahan ini membolehkan anda tidak runtuh di bawah berat keseluruhan struktur.

Kelebihan lain memilih batu bata ini adalah ketahanannya terhadap penurunan suhu yang tajam. Itulah sebabnya ia harus digunakan untuk membina tandoor di jalan. Jenis ini mengatasi embun beku, dan juga cukup selamat untuk menyalakannya pada musim sejuk dan menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan tanpa rasa takut akan integriti bangunan.

Letakkan pangkal dalam bulatan, pertama-tama meletakkan ruberoid di bawahnya. Letakkan batu bata, kemudian tandai dan potong dengan pengisar sehingga mereka mendapat bentuk yang diinginkan. Gunakan hanya campuran tahan api untuk meletakkan batu bata.

Memenuhi peraturan untuk mulai meletakkan dinding, anda perlu mempertimbangkan sejumlah ciri. Keputusan yang tepat adalah membuat pangkal sama dengan ketinggian keseluruhan tandoor, dan nisbah pangkal ke atas leher adalah 1 hingga 3. Jika anda membuat tungku berdasarkan saranan kami untuk ukuran, maka gunakan papan kayu dengan ketinggian sekurang-kurangnya 1 m untuk membuat peraturan, kerana panjang asas peraturan ialah 30 cm.

Untuk penghasilan corak, biasanya menggunakan papan lapis. Papan lapis yang dicat atau dipernis sangat sesuai.

Dalam contoh kami, batu bata ditumpuk secara menegak, jadi anda memerlukan banyak mortar. Tetapkan tepi dalaman tandoor sekuat mungkin untuk menjaga dinding sebaik mungkin. Jangan lupa untuk menyelesaikan semua jahitan dengan penyelesaiannya, anda tidak perlu menjimatkan kekuatan.

Untuk mengukuhkan keseluruhan struktur, gunakan dawai keluli atau mesh yang diperkuat. Sekiranya anda menggunakan wayar, maka kuatkan setiap baris. Sekiranya mesh diperkuat, anda hanya boleh melakukan satu revolusi dalam satu bulatan.

Apabila anda telah menyelesaikan reka bentuk asas, anda boleh beralih ke plaster. Ini mesti dilakukan menggunakan campuran ketuhar yang sama. Cuba buat ketebalan sekurang-kurangnya 10 mm.

Tunggu sehingga plaster kering sepenuhnya, untuk pengeringan yang selamat, anda boleh membungkus strukturnya dengan filem.

Pembinaan kering boleh mula dicat. Anda boleh menggunakan cat akrilik tahan api atau whitewash. Anda juga boleh menggunakan plaster hiasan untuk menghias tandoor, dan hanya itu - cat.

Seterusnya, kami menerangkan arahan langkah demi langkah untuk membina tandoor menggunakan tanah liat. Ini adalah kaedah pembuatan tungku yang lebih kompleks dan memakan masa. Sebelum meneruskan pembinaannya, cuba kaji masalahnya dan fikirkan sama ada anda benar-benar memerlukan spesimen tanah liat. Perlu diingat bahawa yang utama dan, mungkin, satu-satunya perbezaan dari pilihan bata adalah kemampuan membakar kuih di dinding tanah liat.

Ukuran klasik tandoor tanah liat adalah: tinggi dari 1 hingga 1.5 m, diameter - kira-kira 1 m, bahagian atas - 50 cm. Membentuk mangkuk tanah liat, gunakan campuran tanah liat kaolin dan unta atau bulu domba. Apabila semua bahan sudah siap - pergi bekerja.

Potong bulu 1-2 cm dan campurkan dengan tanah liat. Anda perlu mengulinya dengan konsisten krim masam kelabu tebal. Untuk menjadikan tanah liat itu kuat dan tahan lama, biarkan di tempat yang gelap selama lebih kurang seminggu. Sepanjang masa pendedahan, keluarkan kelembapan berlebihan dari permukaan tanah liat, tetapi pada masa yang sama ia harus tetap lembap. Jika tidak, semasa mengendalikan tandoor, ia akan retak.

Untuk pembentukan tandoor, perlu menyediakan kepingan campuran tanah liat dengan ketebalan sekitar 5-10 cm. Kemudian, dalam pembuatan tradisional mereka, mereka membentuk secawan tungku, tetapi kaedah ini memerlukan kemahiran dan kemahiran yang cukup besar. Sekiranya anda tidak bersedia mengambil risiko dan melakukan semuanya secara tradisional, tong boleh membantu anda.

Semasa menggunakannya, anda perlu melonggarkan gelung dan tuangkan air. Biarkan selama seminggu untuk membengkak. Ini akan memberikan bentuk yang diperlukan untuk membuat tandoor. Tiriskan air, keringkan tong sepenuhnya, dan proseskan dinding dengan mentega dari dalam. Apabila ia diserap sedikit, anda boleh terus menggunakan borang tersebut. Kami menasihati anda untuk menyediakan acuan dan campuran tanah liat pada masa yang sama.

Pada tahap ini, sudah mungkin untuk mulai membentuk tandoor dalam bentuk atau menggulung sosis dari campuran tanah liat dengan diameter tidak lebih dari 5-7 cm dan panjang hingga 1 m, dan sudah membentuk tungku dari mereka. Ini tidak memainkan peranan besar, perkara utama adalah memahami bagaimana anda lebih suka.

Letakkan tanah liat dengan kuat di dinding tong, kemudian gris dan sambungkan jahitan dengan tangan atau kulir. Kumpulkan semua dinding ketuhar, tetapi jangan tutup bahagian bawahnya. Penyempitan bahagian atas harus mencapai ½ dari keseluruhan diameter tong.

Apabila anda telah membentuk bentuk ketuhar sepenuhnya, ratakan tanah liat ke seluruh bahagian dalam. Ia semudah mungkin. Sekarang biarkan ketuhar hingga kering.

Setelah tanah liat kering, tanah dengan tenang akan tertinggal di belakang dinding tong. Tanggalkan gelung, lepaskan tong dan keluarkan tandoor.

Letakkan ketuhar di tapak bata tanah liat, konkrit atau tahan api yang sudah siap. Ia mesti mempunyai lubang untuk peredaran udara, yang disebut "pukulan". Satukan oven dan alas dengan tanah liat yang sama dan biarkan kering.

Sudah ada dalam bentuk ini, tandoor peribadi anda sudah siap digunakan, tetapi jika anda mahu suhu tersebut disimpan selama mungkin, anda harus menutupnya dengan bata, dan mengisi celah yang terbentuk dengan pasir atau tanah liat. Reka bentuk ini akan dapat mengekalkan suhu selama 5-7 jam.

Tandoor adalah tungku dengan sejarah panjang, yang dipaparkan pada penampilannya. Anda mempunyai peluang unik untuk membuatnya sendiri, jadi anda mungkin ingin berkenalan dengan pelbagai reka bentuk dan mendapat inspirasi dari variasi tradisional atau moden tandoor. Kami telah menyediakan gambar yang indah untuk membantu anda melakukan ini. Selamat menonton!