Hvordan rengjøre pannen fra sot?

Til tross for at flere og flere universelle, multifunksjonelle husholdningsapparater hvert år dukker opp på kjøkken, er en stekepanne fortsatt en uunnværlig komponent i kjøkkenutstyr. Mange prosesser med å tilberede retter uten det er ganske enkelt utenkelig, derfor er det veldig viktig å ta vare på oppvasken riktig, slik at den varer så lenge som mulig. Samtidig er det viktig å ta hensyn til materialet i produktet - tøffere tiltak kan brukes på støpejern og aluminiumsgryter, men teflon og keramikk vil kreve delikat pleie. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du effektivt kan kvitte deg med forskjellige forurensninger, sot og rust på forskjellige typer panner.

Den beste måten å holde pannen ren, uansett hvilket materiale den er laget av, er å vaske den regelmessig etter hver tilberedning under varmt rennende vann med en svamp, børste eller fille. Men for å være ærlig er det ikke alltid tid for en så enkel prosedyre. Som et resultat ser vi dessverre etter en tid som er vokst med sot eller lider av konstant forbrenning av mat.

For å redde din favorittpanne fra en så trist skjebne, er det nok å i det minste av og til gjennomføre enkle forebyggende prosedyrer. For eksempel kalsinér pannen i ovnen. Strø bunnen med rikelig med salt og sett oppvasken i ovnen, vent til saltet får en sandbrun fargetone. Deretter må du vente litt til saltet er avkjølt, og med det, rengjør bunnoverflaten.

Det siste trinnet er å smøre pannen med vegetabilsk olje og sette den igjen i ovnen en kort stund. Du får et virkelig ikke-pinne-belegg, som eliminerer muligheten for å brenne mat. For å forhindre dannelse av et lag sot inni pannen, kan du bruke vanlig natron: dryss bunnen med det, tilsett vann og sett oppvasken på bålet. Blandingen skal la det koke litt, og deretter tappes brusløsningen og oppvasken skylles.

Et trekk ved moderne Teflon-panner, som nylig har vært ganske populært, er ikke-pinne-belegget, så mange får inntrykk av at de ikke er redd for sot. Hvis du ikke tar ordentlig vare på oppvasken, kan det godt se ut både ute og inne. For å eliminere det, anbefaler vi å bruke en av følgende metoder.

Den beste måten å fjerne det fete laget på er sitronsyre. Du må helle vann i en stekepanne og helle en pakke med syre, sette i brann og koke opp. Når løsningen begynner å koke - slå den av og la avkjøle. I løpet av denne tiden vil syren gjøre sitt rengjøringsarbeid, det gjenstår bare å skylle oppvasken grundig.

Rengjør overflaten uten pinne forsiktig med brus. Denne metoden ligner den forrige: hell vann i en panne, tilsett brus (3-5 ss), kok opp. Så venter vi også på at vannet avkjøles helt og skyller.

En ganske uvanlig måte innebærer å rengjøre retter med et eple (du trenger en stor eller et par middels). Frukten må skrelles og finhakket masse for å danne juice. Vi påfører velling på bunnen av pannen, fordel jevnt og la stå i 15–20 minutter. Deretter fjerner vi eplemassen med en myk svamp og skyller den allerede rene pannen.

Keramiske panner er anerkjent som en av de mest praktiske på grunn av deres lette vekt og belegg. Maten i dem brenner ganske sjelden, men likevel oppstår det problemer, og du må bli kvitt dem med ganske delikate metoder. Belegget reagerer negativt på bruken av aggressive kjemikalier, derfor er det i deres valg nødvendig å være nøye.

Hvis mat brenner i en keramisk stekepanne, noe som skjer veldig sjelden, bør du ikke prøve å fjerne den med en slikkepott eller annen enhet - på denne måten kan du forårsake uopprettelig skade på overflaten. Pannen trenger bare å fylles med vann og la stå på svak varme i 15 minutter. Som regel kan etter en slik prosedyre lett fjernes smuss og utbrenthet med en myk svamp. Hvis dette ikke hjelper, kan du tilsette sitronsyre, men ikke i noe tilfelle bør du bruke brus.

En god hjelper ved rengjøring av en keramisk panne kan være alkohol, som lett fjerner stygge mørke flekker. Du må ta en myk svamp eller bomullspute, fukte med alkohol og gni den forurensede overflaten på pannen. Hvis du ikke klarte å bli kvitt dem øyeblikkelig, fest den alkoholiserte kluten på flekken og vent 5-10 minutter - den vil sikkert forsvinne.

Selv om kjøkkenutstyr av støpejern gradvis viker for mer moderne materialer, finnes fremdeles lignende panner i arsenalet til mange husmødre - noen har blitt arvet fra bestemødre, og noen har skaffet dem til i dag, og hyller materialets holdbarhet. Uansett hva det var, men spørsmålet om rengjøring av en støpejernspanne mister ikke relevansen, så vi har samlet noen praktiske råd som vil hjelpe i denne vanskelige oppgaven.

Denne metoden innebærer fullstendig rengjøring av støpejernspann fra utsiden og innsiden ved bruk av de rimeligste midler. Til å begynne med må du finne en tilstrekkelig dyp og bred beholder (bøtte, panne) der pannen vil passe. Vi samler vann i det, setter i brann, sovner vaskepulver (5 ss. Spiseskjeer) og natron (1/2 kopp), bland. Pulveret kan erstattes med revet et halvt stykke vaskesåpe. Til den resulterende løsningen legger vi brevpapirlim og setter pannen. Etter kokingen skal oppvasken småkoke på svak varme i omtrent to timer. I prosessen vil sot gradvis henge etter. Etter den angitte tiden, må pannen tas ut av beholderen og rengjøres med en trådbørste.

Hvis du er bekymret for karbonavleiringer inne i pannen - er det lett å bli kvitt det ved hjelp av vanlig vaskesåpe. Det er nødvendig å male en halv såpestav på et rivjern og hell den resulterende krummen til bunnen av pannen. Fyll alt med vann og brann. Etter koking skal stekepannen stå på middels varme i omtrent førti minutter, hvoretter den fjernes fra varmen og får avkjøle seg. Blandingen må tappes og kjelen vaskes med et vanlig vaskemiddel.

For de som bor i privat sektor eller har sommerhus, foreslår vi å bruke den mest primitive, men ganske effektive måten å rense støpejernspannepannen fra fett ved å brenne i brann. I dette tilfellet vil det vanskeligste øyeblikket være å bygge en brann og opprettholde dens brenning i lang tid, så du må fylle på fyringsved på forhånd. Da er alt enkelt - du må installere en stekepanne i en bål og vente til sot begynner å falle bort. Det er viktig å sikre at håndtaksmaterialet ikke smelter og ikke antennes.

I leilighetsforhold kan en slik prosedyre teoretisk erstattes av kalsinering under påvirkning av høy temperatur i ovnen, men du må ta vare på ventilasjon av høy kvalitet - tross alt vil fet sot smelte og røyke.Derfor er det bedre å foretrekke mer skånsomme metoder diskutert ovenfor.

Aluminiumspanner har lang levetid, de er lette og ideelle for raskt å varme opp mat. Under kokeprosessen forbrenner maten imidlertid ganske ofte, så omsorg for pannen skal være systematisk.

Innsiden av aluminiumspannen kan rengjøres ved hjelp av det vanligste saltet og eddik. Du må ta en liten beholder og blande begge komponentene i den til det dannes en pasta. Vi påfører den resulterende sammensetningen på overflaten og rengjør den med en hard svamp eller børste. Karbon og rust blir dermed renset ganske raskt, og pannen ser ut som ny.

Som med støpejernsflaten, vil koking av oppvasken i en bøtte komme til unnsetning her. Vi fyller en stor beholder (10-liters bøtte) med vann og hell følgende komponenter i den: et halvt kilo brus, en gnidd stang vaskesåpe, flere flasker silikatlim. Vi satte all denne massen på bålet og la pannen. Som regel begynner karbonforekomstene å henge etter 30-40 minutter, men for pålitelighet kan du holde dem lenger. Etter et slikt bad bør oppvasken vaskes grundig med en børste under rennende vann.

Denne metoden innebærer å utføre en omfattende rengjøring av en blåsevannspanne og hannkraft. Alt er ganske enkelt - lampens flamme må sendes til fartøyet og holdes i noen tid. Som regel er 5-7 minutter nok til å eliminere et raid, men tiden vil avhenge av forurensningsgraden. Det er verdt å vurdere at en slik hendelse ikke kan gjennomføres i et lukket rom og i nærheten av brennbare gjenstander.

Avslutningsvis vil jeg merke at for enhver panne, uavhengig av hvilket materiale det er laget av, kan du velge et spesielt vaskemiddel. Ved hjelp av forskjellige løsninger og pastaer er det enkelt å vedlikeholde oppvasken i god stand for ikke å overskygge fritiden deres etter rengjøring av kjøkkenutstyret.