DIY tandoor: 60 zdjęć i pomysłów

Ostatnio w obszarach prywatnych coraz częściej można znaleźć piece orientalne o egzotycznej nazwie - tandoor. Świetnie nadają się do gotowania na zewnątrz i na pewno zrobią wrażenie na twoich gościach. Co jest szczególnie miłe - to urządzenie można zrobić własnymi rękami. W jaki sposób? Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu bardziej szczegółowo!

Aby zrozumieć, jak działa tandoor, opiszemy proces jego działania na przykładzie wariantu glinianego. Jest to jedna z najpopularniejszych odmian pieców orientalnych, które można znaleźć w naszym regionie.

Powietrze krąży dzięki dmuchaniu - specjalny otwór w dolnej części, który wspomaga spalanie. W odmianie uzbeckiej gliniana misa jest wyłożona ogniotrwałymi cegłami. Głównym sekretem jest wypełnianie pustych przestrzeni między cegłą a ścianami glinianej miski za pomocą piasku lub soli - pozwala to utrzymać temperaturę tak długo, jak to możliwe.

Jako paliwo wykorzystywany jest węgiel lub drewno opałowe. Są one układane u dołu kotła przez górę, a następnie zapalane. Dania przygotowywane są za pomocą grilla lub szaszłyków.

Tandoor jest wykonany tylko z materiałów o wysokiej zdolności do zatrzymywania ciepła. Po podgrzaniu, w zależności od wybranego paliwa, temperatura może osiągnąć 250-400 stopni Celsjusza. Dzięki odpowiednim materiałom piec ten jest w stanie utrzymać temperaturę przez 5-7 godzin.

W tej sekcji przyjrzymy się, jak zbudować tandoor za pomocą cegły. To bardzo prosta opcja, która nie wymaga niekonwencjonalnych materiałów i umiejętności.

Każdy rodzaj prac budowlanych rozpoczyna się od starannego przygotowania, ponieważ jest to klucz do udanego rezultatu. Jeśli masz doświadczenie w układaniu cegieł, cały proces będzie dla ciebie bardzo prosty. Jest to dość prosty projekt, ale jeśli po raz pierwszy masz do czynienia z kamieniarstwem, powinieneś uważnie przeczytać algorytm budowy i przygotować wszystkie niezbędne materiały.

Przede wszystkim musisz obliczyć wymaganą ilość materiału lub użyć gotowych schematów, którym towarzyszą szacunki. Przygotowaliśmy dla Ciebie standardowe instrukcje i listę wymaganych materiałów. Na początek będziesz potrzebować:

1. Około 100–150 kg mieszanki piasku i żwiru;
2. Siatka do zbrojenia - około 2 m2;
3. 7 kg cementu (lepsze wykorzystanie);
4. 60–70 sztuk cegieł ogniotrwałych;
5. Ognioodporna mieszanka do układania kominków lub pieców - 10-15 kg;
6. Jeśli zamierzasz pomalować tandoor, kup farbę ognioodporną.

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych materiałów zadbaj o dostępność niezbędnego zestawu narzędzi. Najprawdopodobniej większość przedmiotów z listy można znaleźć na daczy lub zapytać sąsiadów, ale nawet jeśli musisz coś kupić, nie zrujnuje cię. Aby zbudować tandoor z cegły własnymi rękami, potrzebujesz takich narzędzi:

- Tynk (najlepiej wzdłuż podstawy);
- Wiadro lub inny pojemnik do wyrabiania betonu;
- szpachelka;
- Pędzel i pojemnik na farbę;
- Bułgarski, a także koła na kamieniu.

Jak widać, lista nie jest zbyt duża ani egzotyczna. Przygotowanie wszystkich urządzeń nie będzie dla ciebie zbyt trudne.

Aby zapewnić długą żywotność, tandoor potrzebuje bardzo niezawodnego fundamentu. To on zapewni stabilną pozycję całemu budynkowi. Pomimo tego, że nie jest to bardzo ciężka konstrukcja, wiele zależy od gleby. Na przykład, jeśli zawiera dużo gliny, podstawa musi zostać wzmocniona.

Jeśli okrywowa ziemia w Twojej witrynie jest ciężka, użyj podpór filarowych. W przypadku lżejszych gruntów, na przykład piaszczystych, konieczne jest wstępne wypełnienie betonowej płyty, na której zostanie umieszczony sam piec.

Na podstawie naszego schematu i przygotowanych materiałów łączna powierzchnia tandoor wyniesie 100 x 100 cm. Do utrzymania struktury o takim obszarze wystarczy betonowa poduszka o grubości co najmniej 10 cm.

Właściwy i dobry beton wygląda jak gruba szara śmietana. Aby go przygotować, musisz przestrzegać następujących proporcji: 3 frakcje piasku, 1 frakcja żwiru z frakcją nie większą niż 1 cm, 1 proporcja cementu. Jeśli zastosujesz się do tych zaleceń, otrzymasz doskonałą mieszankę.

Spróbuj poprawnie obliczyć wymaganą ilość mieszanki betonowej, w tym celu możesz nawigować według wielkości wykopu do wypełnienia płyty. Zbuduj szalunek drewniany na płaski fundament. Przykryj dno wykopu warstwą piasku około 5 cm, a następnie wlej wodę. Piasek służy jako podkładka tłumiąca, co pozytywnie wpływa na trwałość budynku. Postępuj zgodnie ze wszystkimi zaleceniami, a otrzymasz płaską i odpowiednią betonową płytę do fundamentu. Pamiętaj, aby używać poziomu, aby podstawa struktury była jak najbardziej równa.

Zestawy betonowe nie wcześniej niż trzy dni po wylaniu. Prawidłowa decyzja to pozwolić mu parzyć przez około tydzień, a dopiero potem kontynuować budowę tandoor. Jeśli podczas układania fundamentu panuje gorąca i sucha pogoda, należy okresowo traktować beton wodą, aby nie wyschł i nie pękł.

Cegła ogniotrwała (szamotowa) - opcja, która powinna być preferowana, nie wchłania cieczy, a także może wytrzymać bardzo wysokie temperatury. Z kolei gęstość tego materiału pozwala nie zapaść się pod ciężarem całej konstrukcji.

Kolejną zaletą wyboru tej cegły jest jej odporność na ostre spadki temperatury. Dlatego należy go wykorzystać do budowy tandooru na ulicy. Ten typ radzi sobie z mrozem, a także jest całkiem bezpieczny, aby oświetlić go zimą i używać go zgodnie z przeznaczeniem bez obawy o integralność budynku.

Ułóż podstawę w okręgu, najpierw kładąc pod nią ruberoid. Rozłóż cegły, a następnie zaznacz je i wytnij młynek, aż uzyskają pożądany kształt. Do układania cegieł używaj tylko mieszanki zmniejszającej palność.

Aby spełnić zasadę, aby rozpocząć układanie ścian, należy wziąć pod uwagę szereg funkcji. Właściwą decyzją byłoby wyrównanie podstawy do wysokości całego tandoor, a stosunek podstawy do górnej części szyi wynosi od 1 do 3. Jeśli wykonujesz piec w oparciu o nasze zalecenia dotyczące rozmiarów, użyj drewnianej deski o wysokości co najmniej 1 m, aby wprowadzić regułę, ponieważ długość podstawy reguły wyniesie 30 cm.

Do produkcji wzorów zwykle używaj sklejki. Sklejka lakierowana lub lakierowana jest idealna.

W naszym przykładzie cegły są ułożone pionowo, więc potrzebujesz dużo zaprawy. Ustaw wewnętrzne krawędzie tandoor tak mocno, jak to możliwe, aby ściany były tak dobre, jak to możliwe. Nie zapomnij dokładnie opracować wszystkich szwów z rozwiązaniem, nie musisz oszczędzać na sile.

Aby wzmocnić całą konstrukcję, użyj drutu stalowego lub wzmocnionej siatki. Jeśli używasz drutu, wzmocnij każdy rząd. W przypadku wzmocnionej siatki można wykonać tylko jeden obrót w okręgu.

Po zakończeniu podstawowego projektu możesz przejść do tynku. Należy to zrobić przy użyciu tej samej mieszanki piekarnika. Spróbuj uzyskać grubość co najmniej 10 mm.

Poczekaj, aż tynk całkowicie wyschnie, aby bezpiecznie wyschnąć, możesz owinąć strukturę folią.

Wysuszoną konstrukcję można zacząć malować. Możesz nakładać ogniotrwałą farbę akrylową lub wybielić. Możesz także użyć dekoracyjnego tynku do dekoracji tandoor, a dopiero potem - pomalować.

Następnie opiszemy krok po kroku instrukcje budowania tandooru przy użyciu gliny. Jest to bardziej złożona i czasochłonna metoda produkcji pieca. Przed przystąpieniem do jego budowy spróbuj przestudiować problem i zastanów się, czy naprawdę potrzebujesz okazu gliny. Warto zauważyć, że główną i być może jedyną różnicą w porównaniu z opcją cegły jest możliwość pieczenia ciast na glinianych ścianach.

Klasyczne rozmiary glinianych tandoorów to: wysokość od 1 do 1,5 m, średnica - około 1 m, góra - 50 cm. Formując glinianą misę, użyj mieszanki gliny kaolinowej i wielbłąda lub wełny owczej. Kiedy wszystkie materiały będą gotowe - idź do pracy.

Wytnij wełnę 1–1,5 cm i wymieszaj z gliną. Musisz go zagnieść do konsystencji gęstej szarej śmietany. Aby glina była mocna i trwała, pozostaw ją w ciemnym miejscu na około tydzień. Przez cały czas ekspozycji usuń nadmiar wilgoci z powierzchni gliny, ale jednocześnie powinna pozostać wilgotna. W przeciwnym razie pęknie tandoor.

Aby utworzyć tandoor, konieczne jest przygotowanie arkuszy mieszanki gliny o grubości około 5-10 cm, a następnie w tradycyjnej produkcji formują one filiżankę pieca, ale ta metoda wymaga umiejętności i znacznych umiejętności. Jeśli nie jesteś gotowy podjąć ryzyka i zrobić wszystko tradycyjnie, beczka może ci pomóc.

Podczas korzystania z niego należy poluzować obręcze i wlać wodę. Pozostaw na tydzień, aby puchnąć. To nada mu niezbędny kształt do wykonania tandoor. Spuść wodę, całkowicie wysusz beczkę i potraktuj ściany masłem od wewnątrz. Gdy się trochę wchłonie, możesz przejść do korzystania z formularza. Zalecamy jednoczesne przygotowanie formy i mieszanki gliny.

Na tym etapie można już zacząć formować tandoor w formie lub walcować kiełbasy z mieszanki gliny o średnicy nie większej niż 5-7 cm i długości do 1 m, i już z nich utworzyć piec. Nie odgrywa to dużej roli, najważniejsze jest zrozumienie, jak wolisz.

Połóż glinę szczelnie na ściankach beczki, a następnie powlecz i połącz szwy rękami lub kielnią. Zbierz wszystkie ściany piekarnika, ale nie zakrywaj dna. Zwężenie górnej części powinno sięgać ½ całej średnicy lufy.

Po pełnym uformowaniu kształtu piekarnika wygładź glinę na całej powierzchni. Powinno być tak gładkie, jak to możliwe. Teraz zostaw piekarnik do wyschnięcia.

Gdy glina wyschnie, spokojnie pozostanie w tyle za ściankami beczki. Zdejmij obręcze, zdemontuj lufę i wyjmij tandoor.

Ustaw piekarnik na przygotowanym glinie, betonie lub cegle ogniotrwałej. Musi mieć otwór do cyrkulacji powietrza, tak zwany „cios”. Połącz piekarnik i podstawę za pomocą tej samej gliny i pozostaw do wyschnięcia.

Już w tej formie Twój osobisty tandoor jest gotowy do użycia, ale jeśli chcesz, aby utrzymywał temperaturę tak długo, jak to możliwe, powinieneś przykryć go cegłą i wypełnić lukę utworzoną piaskiem lub gliną. Ten projekt będzie w stanie utrzymać temperaturę przez 5-7 godzin.

Tandoor to piec o długiej historii, który widać na jego wyglądzie. Masz niepowtarzalną okazję, aby go stworzyć samodzielnie, więc prawdopodobnie chciałbyś zapoznać się z różnorodnością wzornictwa i zainspirować się tradycyjnymi lub nowoczesnymi odmianami tandoor. Przygotowaliśmy piękne zdjęcia, które pomogą Ci to zrobić. Miłego oglądania!