Como limpar a panela da fuligem?

Apesar de cada ano mais e mais universais, os eletrodomésticos multifuncionais aparecerem nas cozinhas, uma frigideira continua sendo um componente indispensável dos utensílios de cozinha. Muitos processos de cozinhar pratos sem eles são simplesmente inconcebíveis, portanto, é muito importante cuidar adequadamente dos pratos para que eles durem o maior tempo possível. Ao mesmo tempo, é importante levar em consideração o material do produto - medidas mais duras podem ser aplicadas às panelas de ferro fundido e alumínio, mas o Teflon e a cerâmica exigirão cuidados delicados. Em nosso artigo, falaremos sobre como você pode efetivamente se livrar de vários contaminantes, fuligem e ferrugem em diferentes tipos de panelas.

A melhor maneira de manter a panela limpa, independentemente do material de que é feita, é lavá-la regularmente após cada cozimento em água corrente quente usando uma esponja, escova ou pano. Mas, para ser sincero, nem sempre é hora de um procedimento tão simples. Como resultado, depois de algum tempo, olhamos tristemente para uma panela cheia de fuligem ou sofremos com a queima constante de alimentos.

Para salvar sua panela favorita de um destino tão triste, basta, pelo menos ocasionalmente, executar procedimentos preventivos simples. Por exemplo, calce a panela no forno. Para fazer isso, polvilhe o fundo com bastante sal e coloque a louça no forno, aguarde até que o sal adquira uma tonalidade marrom-areia. Em seguida, você precisa esperar um pouco até que o sal esfrie e, com ele, limpar a superfície inferior.

A última etapa é untar a panela com óleo vegetal e colocá-la novamente no forno por um curto período de tempo. Você obtém um revestimento antiaderente real, o que elimina a possibilidade de queimar alimentos. Na prevenção da formação de uma camada de fuligem dentro da panela, você pode usar bicarbonato de sódio comum: polvilhe o fundo com ela, adicione água e coloque a louça no fogo. A mistura deve deixar ferver um pouco e, em seguida, a solução de refrigerante é drenada e os pratos lavados.

Uma característica das modernas panelas de Teflon, que recentemente foram bastante populares, é o revestimento antiaderente, muitas pessoas têm a impressão de que não têm medo de fuligem. De fato, se você não cuidar bem da louça, ela pode aparecer tanto por fora quanto por dentro. Para eliminá-lo, recomendamos o uso de um dos seguintes métodos.

A melhor maneira de remover a camada oleosa é o ácido cítrico. Você precisa derramar água em uma frigideira e despeje um pacote de ácido, coloque no fogo e deixe ferver. Quando a solução começar a ferver - desligue-a e deixe esfriar. Durante esse período, o ácido fará o trabalho de limpeza, resta apenas enxaguar bem os pratos.

Limpe cuidadosamente a superfície antiaderente com refrigerante. Este método é semelhante ao anterior: despeje água em uma panela, adicione refrigerante (3-5 colheres de sopa), deixe ferver. Também esperamos que a água esfrie completamente e enxague.

Uma maneira bastante incomum envolve limpar a louça com uma maçã (você precisa de uma grande ou duas médias). A fruta deve ser descascada e polpa finamente picada para formar suco. Aplicamos o mingau no fundo da panela, distribuímos uniformemente e deixamos por 15–20 minutos. Depois, com uma esponja macia, removemos a massa da maçã e enxaguamos a panela já limpa.

As panelas de cerâmica são reconhecidas como uma das mais convenientes devido ao seu peso leve e revestimento. A comida neles queima muito raramente, mas ainda assim ocorrem problemas, e você precisa se livrar deles com métodos bastante delicados. O revestimento reage negativamente ao uso de produtos químicos agressivos, portanto, na sua escolha, é necessário ser escrupuloso.

Se o alimento queimar em uma frigideira de cerâmica, o que acontece muito raramente, você não deve tentar removê-lo com uma espátula ou outro dispositivo - dessa forma, poderá causar danos irreparáveis ​​à superfície. A panela só precisa ser cheia de água e deixada em fogo baixo por 15 minutos. Como regra, após esse procedimento, qualquer sujeira e queimadura pode ser facilmente removida com uma esponja macia. Se isso não ajudar, você pode adicionar ácido cítrico, mas em nenhum caso você deve usar refrigerante.

Um bom ajudante na limpeza de uma panela de cerâmica pode ser o álcool, que remove facilmente manchas escuras e feias. Você precisa tomar uma esponja macia ou um algodão, umedecer com álcool e esfregar a superfície contaminada da panela. Se você não conseguiu se livrar deles instantaneamente, prenda o pano com álcool na mancha e aguarde 5 a 10 minutos - ele certamente desaparecerá.

Embora os utensílios de cozinha de ferro fundido estejam gradualmente dando lugar a materiais mais modernos, panelas semelhantes ainda são encontradas no arsenal de muitas donas de casa - algumas foram herdadas das avós e outras foram adquiridas até hoje, em homenagem à durabilidade do material. Fosse o que fosse, mas a questão de limpar uma panela de ferro fundido não perde sua relevância, por isso reunimos alguns conselhos práticos que ajudarão nessa tarefa difícil.

Este método envolve a limpeza completa da frigideira de ferro fundido do lado de fora e de dentro, usando os meios mais acessíveis. Para começar, você precisa encontrar um recipiente suficientemente profundo e largo (balde, panela) onde a panela caiba. Coletamos água, colocamos fogo, adormecemos detergente em pó (5 colheres de sopa. Colheres de sopa) e bicarbonato de sódio (1/2 xícara), misture. O pó pode ser substituído por meio pedaço de sabão em pó ralado. Para a solução resultante, adicionamos cola de papel de carta e colocamos a panela. Após a fervura, a louça deve ferver em fogo baixo por cerca de duas horas. No processo, a fuligem ficará gradualmente para trás. Após o tempo especificado, a panela deve ser removida do recipiente e limpa com uma escova de aço.

Se você estiver preocupado com depósitos de carbono dentro da panela - é fácil se livrar dele com a ajuda de sabão comum. É necessário moer meia barra de sabão em um ralador e despejar a migalha resultante no fundo da panela. Encha tudo com água e ponha fogo. Após a fervura, a frigideira deve ficar em fogo médio por cerca de quarenta minutos, após o que é removida do fogo e deixada esfriar. A mistura precisa ser drenada e a panela lavada com um detergente comum.

Para quem mora no setor privado ou tem uma casa de veraneio, sugerimos usar a maneira mais primitiva, mas bastante eficaz, de limpar a frigideira de ferro fundido da gordura - queimando no fogo. Nesse caso, o momento mais difícil será acender uma fogueira e mantê-la em chamas por um longo tempo; portanto, é necessário estocar lenha com antecedência. Então tudo é simples - você precisa instalar uma frigideira no fogo e esperar até que a fuligem comece a cair. É importante garantir que o material da alça não derreta e não acenda.

Em condições de apartamento, esse procedimento pode, teoricamente, ser substituído por calcinação sob a influência de alta temperatura no forno, mas você precisará cuidar de uma ventilação de alta qualidade - afinal, a fuligem gordurosa derrete e fume.Portanto, é melhor dar preferência a métodos mais suaves discutidos acima.

As bandejas de alumínio têm uma vida útil longa, são leves e ideais para aquecer rapidamente os alimentos. No entanto, durante o processo de cozimento, a comida queima com bastante frequência; portanto, o cuidado com a panela deve ser sistemático.

O interior da panela de alumínio pode ser limpo usando o sal e o vinagre mais comuns. Você precisa pegar um pequeno recipiente e misturar os dois componentes até formar uma pasta. Aplicamos a composição resultante na superfície e a limpamos com uma esponja dura ou pincel. A fuligem e a ferrugem são limpas rapidamente, e a panela parece nova.

Como na superfície de ferro fundido, a fervura da louça em um balde será útil aqui. Enchemos um recipiente grande (balde de 10 litros) com água e despejamos os seguintes componentes: um quilo de refrigerante, uma barra de sabão em pó, várias garrafas de cola de silicato. Colocamos toda essa massa no fogo e colocamos a panela. Como regra, os depósitos de carbono começam a ficar atrasados ​​após 30 a 40 minutos; no entanto, para garantir a confiabilidade, você pode mantê-los por mais tempo. Após esse banho, os pratos devem ser bem lavados com uma escova em água corrente.

Este método envolve realizar uma limpeza abrangente de uma panela de maçarico e potência masculina. Tudo é bem simples - a chama da lâmpada deve ser enviada ao navio e mantida por algum tempo. Como regra, de 5 a 7 minutos são suficientes para eliminar uma invasão, mas o tempo dependerá do grau de contaminação. Vale a pena considerar que esse evento não pode ser realizado em uma sala fechada e perto de objetos inflamáveis.

Concluindo, gostaria de observar que, para qualquer panela, independentemente de qual material é feito, você pode escolher um detergente especial. Com a ajuda de várias soluções e pastas, é fácil manter a louça em boas condições para não ofuscar o tempo livre após a limpeza dos utensílios de cozinha.