DIY tandoor: 60 fotos e idéias

Recentemente, em áreas privadas, você pode encontrar cada vez mais fornos orientais com um nome exótico - tandoor. Eles são ótimos para cozinhar ao ar livre e certamente impressionarão seus convidados. O que é especialmente interessante - este dispositivo pode ser feito com suas próprias mãos. Quão? Vejamos esse problema com mais detalhes!

Para entender como o tandoor funciona, descreveremos o processo de sua operação usando o exemplo de uma variante de argila. Esta é uma das variações mais populares de fogões orientais que são encontradas em nossa área.

O ar circula graças ao sopro - um orifício especial na parte inferior que suporta a combustão. É na variedade uzbeque que a tigela de barro é revestida com tijolos refratários. O principal segredo é preencher os vazios entre o tijolo e as paredes da tigela de barro usando areia ou sal - isso permite que você mantenha a temperatura pelo maior tempo possível.

Carvão ou lenha é usado como combustível. Eles são colocados na parte inferior da caldeira através do topo e, em seguida, inflamados. Os pratos são preparados usando uma grelha ou espetos.

Tandoor é fabricado apenas com materiais com alta capacidade de reter calor. Após o aquecimento, dependendo do combustível selecionado, a temperatura pode chegar a 250-400 graus Celsius. Graças aos materiais certos, este forno é capaz de manter a temperatura por 5-7 horas.

Nesta seção, veremos como construir um tandoor usando um tijolo. Essa é uma opção muito simples que não requer materiais e habilidades não convencionais.

Qualquer tipo de trabalho de construção começa com uma preparação cuidadosa, pois essa é a chave para um resultado bem-sucedido. Se você tem experiência em colocar tijolos, todo o processo será bastante simples para você. Este é um design bastante simples, mas se você se deparar com alvenaria pela primeira vez, deve ler atentamente o algoritmo de construção e preparar todos os materiais necessários.

Primeiro de tudo, você precisa calcular a quantidade necessária de material ou usar esquemas prontos que são acompanhados de estimativas. Preparamos para você instruções padrão e uma lista de materiais necessários. Portanto, para iniciantes, você precisará de:

1. Cerca de 100-150 kg de uma mistura de areia e cascalho;
2. Uma grade para reforço - cerca de 2 m²;
3. 7 kg de cimento (use melhor);
4. 60–70 pedaços de tijolos de revestimento de fireclay;
5. Mistura resistente ao fogo para colocação de lareiras ou fogões - 10-15 kg;
6. Se você pretende pintar o tandoor, compre tinta à prova de fogo.

Quando todos os materiais necessários já tiverem sido preparados, cuide da disponibilidade do conjunto de ferramentas necessário. Provavelmente, a maioria dos itens da lista pode ser encontrada na sua dacha ou pergunte aos seus vizinhos, mas mesmo se você tiver que comprar algo, isso não irá arruiná-lo. Para construir um tandoor de tijolo com suas próprias mãos, você precisa dessas ferramentas:

- Regra de gesso (preferencialmente ao longo do comprimento da base);
- Um balde ou outro recipiente para amassar concreto;
- espátula;
- Um pincel e um recipiente para tinta;
- Búlgaro, bem como círculos na pedra.

Como você pode ver, a lista não é muito grande ou exótica. Preparar todos os equipamentos não será muito difícil para você.

Para uma longa vida útil, o tandoor precisa de uma base muito confiável. É ele quem dará uma posição estável a todo o edifício. Apesar de não ser uma construção muito pesada, depende muito do solo. Por exemplo, se ele contém muita argila, a base precisa ser reforçada.

Se a cobertura do solo em seu site for pesada, use suportes baseados em pilares. No caso de solo mais leve, por exemplo, arenoso, é necessário pré-encher a laje de concreto na qual o próprio forno estará localizado.

Com base em nosso esquema e materiais preparados, a área total do tandoor será de 100x100 cm.Um travesseiro de concreto com uma espessura de pelo menos 10 cm será suficiente para manter uma estrutura com essa área.

O concreto adequado e bom parece creme de leite cinza espesso. Para prepará-lo, você deve aderir às seguintes proporções: 3 frações de areia, 1 fração de cascalho e uma fração não superior a 1 cm, 1 proporção de cimento. Se você seguir estas recomendações, obterá uma excelente mistura.

Tente calcular corretamente a quantidade necessária de mistura de concreto, para isso você pode navegar pelo tamanho da cova para preencher a laje. Construa uma cofragem de madeira para uma fundação plana. Cubra o fundo do poço com uma camada de areia de cerca de 5 cm e despeje água. A areia serve como um amortecedor, o que afeta positivamente a durabilidade do edifício. Siga todas as recomendações e você obterá uma laje de concreto plana e adequada para a fundação. Lembre-se de usar um nível para que a base da sua estrutura seja o mais uniforme possível.

Conjuntos de concreto não antes de três dias após o vazamento. A decisão correta é deixá-lo fermentar por cerca de uma semana e só então continuar a construção do tandoor. Se houver clima quente e seco durante a colocação da fundação, trate periodicamente o concreto com água, para que não seque e seque.

Tijolo refratário (fireclay) - uma opção que deve ser preferida, não absorve líquidos e também pode suportar temperaturas muito altas. Por sua vez, a densidade deste material permite que você não desmorone com o peso de toda a estrutura.

Outra vantagem de escolher este tijolo é sua resistência a quedas acentuadas de temperatura. É por isso que deve ser usado para construir um tandoor na rua. Esse tipo lida com geadas, e também é bastante seguro acendê-lo no inverno e usá-lo para a finalidade a que se destina, sem medo da integridade do edifício.

Coloque a base em um círculo, primeiro colocando um ruberoide sob ela. Coloque os tijolos, marque-os e corte-os com um moedor até obter a forma desejada. Use apenas mistura retardante de chamas para colocar tijolos.

Cumprindo a regra para começar a colocar paredes, é necessário considerar vários recursos. A decisão certa seria tornar a base igual à altura de todo o tandoor, e a proporção da base para a parte superior do pescoço é de 1 a 3. Se você estiver fabricando um forno com base em nossas recomendações de tamanhos, use uma prancha de madeira com uma altura de pelo menos 1 m para fazer a regra, porque o comprimento da base da regra será 30 cm.

Para a produção de padrões, use geralmente madeira compensada. A madeira compensada pintada ou envernizada é ideal.

No nosso exemplo, os tijolos são empilhados verticalmente, então você precisa de muita argamassa. Defina as bordas internas do tandoor o mais firmemente possível para manter as paredes o melhor possível. Não se esqueça de trabalhar minuciosamente todas as costuras com a solução, você não precisa economizar força.

Para reforçar toda a estrutura, use arame de aço ou malha reforçada. Se você usar arame, reforce cada linha. No caso de uma malha reforçada, você pode fazer apenas uma revolução em um círculo.

Quando você concluir o projeto básico, poderá passar para o gesso. Isso deve ser feito usando a mesma mistura de forno. Tente fazer uma espessura de pelo menos 10 mm.

Aguarde até o gesso secar completamente, para uma secagem segura, você pode envolver a estrutura com um filme.

A construção seca pode começar a ser pintada. Você pode aplicar tinta acrílica refratária ou cal. Você também pode usar gesso decorativo para decorar o tandoor, e só então - pintar.

A seguir, descrevemos instruções passo a passo para construir um tandoor usando argila. Este é um método mais complexo e demorado de fabricar um forno. Antes de prosseguir com sua construção, tente estudar a questão e pense se você realmente precisa de uma amostra de argila. Vale ressaltar que a principal e, talvez, a única diferença da opção de tijolo é a capacidade de assar bolos nas paredes de barro.

Os tamanhos clássicos de argila tandoor são: altura de 1 a 1,5 m, diâmetro - cerca de 1 m, superior - 50 cm. Para formar uma tigela de argila, use uma mistura de argila de caulim e lã de camelo ou ovelha. Quando todos os materiais estiverem prontos - vá trabalhar.

Corte a lã de 1 a 1,5 cm e misture com argila. Você precisa amassá-lo com a consistência de creme de leite cinza espesso. Para tornar o barro forte e durável, deixe-o em um local escuro por cerca de uma semana. Durante todo o tempo de exposição, remova o excesso de umidade da superfície da argila, mas ao mesmo tempo deve permanecer úmido. Caso contrário, ao operar o tandoor, ele rachará.

Para a formação do tandoor, é necessário preparar folhas de mistura de argila com uma espessura de cerca de 5 a 10 cm.Em seguida, na fabricação tradicional delas, elas moldam um copo do forno, mas esse método requer habilidades e habilidades consideráveis. Se você não estiver pronto para correr riscos e fazer tudo tradicionalmente, um barril pode ajudá-lo.

Ao usá-lo, você precisa afrouxar os aros e derramar água. Deixe por uma semana para inchar. Isso dará a forma necessária para fazer o tandoor. Escorra a água, seque completamente o barril e processe as paredes com manteiga por dentro. Quando é absorvido um pouco, você pode continuar usando o formulário. Aconselhamo-lo a preparar o molde e a mistura de argila ao mesmo tempo.

Nesse estágio, já é possível começar a formar um tandoor ou enrolar salsichas de uma mistura de argila com um diâmetro não superior a 5 a 7 cm e um comprimento de até 1 m, e já formar um forno a partir delas. Isso não desempenha um grande papel, o principal é entender como você prefere.

Coloque argila firmemente nas paredes do barril, depois unte e junte as costuras com as mãos ou uma espátula. Recolha todas as paredes do forno, mas não cubra o fundo. O estreitamento da parte superior deve atingir ½ de todo o diâmetro do barril.

Quando você tiver formado completamente a forma do forno, alise a argila por todo o lado. Deve ser o mais suave possível. Agora deixe o forno secar.

Depois que a argila secar, ficará calmamente atrás das paredes do barril. Retire os aros, desmonte o barril e retire o tandoor.

Coloque o forno em um local preparado de argila, concreto ou tijolo refratário. Ele deve ter um orifício para circulação de ar, o chamado "golpe". Combine o forno e a base com a mesma argila e deixe secar.

Já nesta forma, seu tandoor pessoal está pronto para uso, mas se você quiser manter a temperatura o maior tempo possível, cubra-o com tijolos e preencha a lacuna formada com areia ou argila. Esse design poderá manter a temperatura por 5-7 horas.

Tandoor é um forno com uma longa história, que é exibida em sua aparência. Você tem uma oportunidade única de criá-lo, então você provavelmente gostaria de se familiarizar com a variedade de design e se inspirar nas variações tradicionais ou modernas do tandoor. Preparamos lindas fotos para ajudá-lo a fazer isso. Gostam de assistir!