Tandoor DIY: 60 de fotografii și idei

Recent, în zonele private, puteți găsi din ce în ce mai multe cuptoare orientale cu un nume exotic - tandoor. Sunt minunate pentru a găti în aer liber și cu siguranță îi vor impresiona pe oaspeți. Ceea ce este deosebit de frumos - acest dispozitiv poate fi realizat cu propriile mâini. Cum? Să analizăm mai detaliat această problemă!

Pentru a înțelege cum funcționează tandoorul, vom descrie procesul de funcționare a acestuia folosind exemplul unei variante de argilă. Aceasta este una dintre cele mai populare variante de sobe orientale care se găsesc în zona noastră.

Aerul circulă datorită suflării - o gaură specială în partea inferioară care susține arderea. Bolul de lut este căptușit cu cărămizi refractare. Secretul principal este umplerea golurilor dintre cărămidă și pereții vasului de lut folosind nisip sau sare - acest lucru vă permite să mențineți temperatura cât mai mult timp.

Carbun sau lemn de foc este folosit ca combustibil. Acestea sunt așezate în partea de jos a centralei prin partea superioară și apoi se aprind. Plăcile sunt preparate folosind un grătar sau frigărui.

Tandoorul este fabricat numai din materiale cu o capacitate ridicată de a reține căldura. După încălzire, în funcție de combustibilul selectat, temperatura poate atinge 250-400 de grade Celsius. Datorită materialelor potrivite, acest cuptor este capabil să mențină temperatura timp de 5-7 ore.

În această secțiune, vom analiza cum se construiește un tandoor folosind o cărămidă. Aceasta este o opțiune foarte simplă, care nu necesită materiale și abilități neconvenționale.

Orice tip de lucrări de construcție începe cu o pregătire atentă, deoarece aceasta este cheia unui rezultat de succes. Dacă aveți experiență în așezarea cărămizilor, atunci întregul proces va fi destul de simplu pentru dvs. Acesta este un design destul de simplu, dar dacă vă confruntați cu zidăria pentru prima dată, atunci ar trebui să citiți cu atenție algoritmul de construcție și să pregătiți toate materialele necesare.

În primul rând, trebuie să calculați cantitatea necesară de material sau să utilizați scheme gata pregătite care sunt însoțite de estimări. V-am pregătit instrucțiuni standard și o listă de materiale necesare. Deci, pentru început, veți avea nevoie de:

1. Aproximativ 100-150 kg amestec de nisip și pietriș;
2. O grilă pentru armare - aproximativ 2 mp;
3. 7 kg de ciment (folosiți mai bine);
4. 60–70 bucăți de cărămizi antirid;
5. Amestec rezistent la foc pentru așezarea șemineelor ​​sau sobelor - 10-15 kg;
6. Dacă intenționați să pictați tandoorul, achiziționați vopsea ignifugă.

Când toate materialele necesare au fost deja pregătite, aveți grijă de disponibilitatea setului de unelte necesar. Cel mai probabil, majoritatea articolelor din listă pot fi găsite la dacha dvs. sau întrebați vecinii, dar chiar dacă trebuie să cumpărați ceva, nu vă va strica. Pentru a construi un tandoor din cărămidă cu propriile mâini, aveți nevoie de astfel de instrumente:

- Norma tencuielii (de preferință pe lungimea bazei);
- O găleată sau alt recipient pentru a frământa betonul;
- Cuțit de puț;
- O perie de vopsea și un recipient pentru vopsea;
- bulgară, precum și cercuri pe piatră.

După cum puteți vedea, lista nu este prea mare sau exotică. Pregătirea tuturor accesoriilor nu vă va fi prea dificil.

Pentru o durată de viață lungă, tandoor are nevoie de o bază foarte fiabilă. El este cel care va oferi o poziție stabilă întregii clădiri. În ciuda faptului că aceasta nu este o construcție foarte grea, depinde mult de sol. De exemplu, dacă conține multă lut, atunci baza trebuie consolidată.

Dacă acoperirea de pe site-ul dvs. este grea, atunci utilizați suporturi bazate pe stâlpi. În cazul solului mai ușor, de exemplu, nisipos, este necesară umplerea prealabilă a plăcii de beton pe care va fi amplasat cuptorul în sine.

Pe baza schemei noastre și a materialelor pregătite, suprafața totală a tandoorului va fi de 100x100 cm. O pernă de beton cu o grosime de cel puțin 10 cm va fi suficientă pentru a menține o structură cu o astfel de zonă.

Betonul potrivit și bun arată ca smântâna groasă gri. Pentru a-l pregăti, trebuie să respectați următoarele proporții: 3 fracții de nisip, 1 fracție de pietriș cu o fracție de cel mult 1 cm, 1 proporție de ciment. Dacă respectați aceste recomandări, veți obține un amestec excelent.

Încercați să calculați corect cantitatea necesară de amestec de beton, pentru aceasta puteți naviga după dimensiunea gropii pentru umplerea plăcii. Construiți un cofraj din lemn pentru o fundație plană. Acoperiți fundul gropii cu un strat de nisip de aproximativ 5 cm, apoi turnați apă. Nisipul servește ca amortizor, care afectează pozitiv durabilitatea clădirii. Urmați toate recomandările și veți obține o placă de beton plană și adecvată pentru fundație. Nu uitați să utilizați un nivel pentru ca baza structurii dvs. să fie cât mai uniformă.

Seturi de beton nu mai devreme de trei zile de la turnare. Decizia corectă este să-l lăsați să se oprească aproximativ o săptămână și abia apoi să continue construcția tandoorului. Dacă există vreme caldă și uscată în timpul așezării fundației, asigurați-vă că tratați periodic betonul cu apă, astfel încât să nu se usuce și să se crape.

Cărămidă refractară (fireclay) - o opțiune care ar trebui să fie preferată, nu absoarbe lichid și, de asemenea, poate rezista la temperaturi foarte ridicate. La rândul său, densitatea acestui material vă permite să nu vă prăbușiți sub greutatea întregii structuri.

Un alt avantaj al alegerii acestei cărămizi este rezistența la scăderi puternice de temperatură. Acesta este motivul pentru care ar trebui să fie utilizat pentru a construi un tandoor pe stradă. Acest tip face față înghețurilor și este, de asemenea, destul de sigur să-l luminați iarna și să-l utilizați în scopul prevăzut, fără teamă de integritatea clădirii.

Așezați baza într-un cerc, așezând mai întâi un ruberoid sub ea. Întindeți cărămizile, apoi marcați-le și tăiați-le cu o râșniță până capătă forma dorită. Folosiți numai un amestec ignifug pentru cărămizi.

Îndeplinirea regulii pentru a începe zidurile, trebuie să luați în considerare o serie de caracteristici. Decizia corectă ar fi ca baza să fie egală cu înălțimea întregului tandoor, iar raportul dintre bază și vârful gâtului este de la 1 la 3. Dacă faceți un cuptor pe baza recomandărilor noastre pentru dimensiuni, atunci folosiți o scândură de lemn cu o înălțime de cel puțin 1 m pentru a face regula, deoarece lungimea bazei de regulă va fi de 30 cm.

Pentru producția de modele, utilizați de obicei placaj. Placajul vopsit sau lăcuit este ideal.

În exemplul nostru, cărămizile sunt stivuite vertical, așa că aveți nevoie de mult mortar. Setați marginile interioare ale tandoorului cât mai strâns pentru a menține pereții cât mai bine. Nu uitați să lucrați bine toate cusăturile cu soluția, nu trebuie să economisiți rezistența.

Pentru a consolida întreaga structură, utilizați sârmă de oțel sau plasă armată. Dacă utilizați sârmă, întăriți fiecare rând. În cazul unei ochiuri întărite, puteți face o singură revoluție într-un cerc.

După ce ați finalizat proiectarea de bază, puteți trece la tencuială. Acest lucru trebuie făcut cu același amestec de cuptor. Încercați să faceți o grosime de cel puțin 10 mm.

Așteptați până când tencuiala s-a uscat complet, pentru uscare sigură, puteți înfășura structura cu un film.

Construcția uscată poate începe să fie vopsită. Puteți aplica vopsea acrilică refractară sau alb. Puteți utiliza, de asemenea, tencuială decorativă pentru a decora tandoor, și abia atunci - vopsea.

În continuare, descriem instrucțiuni pas cu pas pentru construirea unui tandoor folosind lut. Aceasta este o metodă mai complexă și consumatoare de timp pentru fabricarea unui cuptor. Înainte de a continua construcția sa, încercați să studiați problema și să vă gândiți dacă aveți nevoie într-adevăr de un specimen de lut. Este demn de remarcat faptul că principala și, poate, singura diferență față de opțiunea de cărămidă este capacitatea de a coace prăjituri pe pereți de lut.

Mărimile clasice ale tandoorului din lut sunt: ​​înălțimea de la 1 la 1,5 m, diametrul - aproximativ 1 m, vârful - 50 cm. Formând un bol de lut, folosiți un amestec de argilă caolin și lână de cămilă sau oaie. Când toate materialele sunt gata - du-te la lucru.

Tăiați lâna 1–1,5 cm și amestecați cu lutul. Trebuie să-l frământați la consistența smântânii groase gri. Pentru a face lutul puternic și durabil, lăsați-l într-un loc întunecat aproximativ o săptămână. Pe întregul timp de expunere, îndepărtați excesul de umiditate de pe suprafața argilei, dar în același timp ar trebui să rămână umede. În caz contrar, atunci când funcționați tandoorul, acesta va fisura.

Pentru formarea tandoorului, este necesar să se pregătească foi de amestec de argilă cu o grosime de aproximativ 5-10 cm. Apoi, în fabricarea tradițională a acestora, ele modelează o ceașcă de cuptor, dar această metodă necesită abilități și abilități considerabile. Dacă nu sunteți gata să vă asumați riscuri și să faceți totul în mod tradițional, un butoi vă poate ajuta.

Când îl folosiți, trebuie să slăbiți cercurile și să turnați apă. Se lasă o săptămână să se umfle. Acest lucru îi va oferi forma necesară pentru realizarea tandoorului. Scurgeți apa, uscați complet butoiul și prelucrați pereții cu unt din interior. Când este absorbit puțin, puteți continua să utilizați formularul. Vă sfătuim să pregătiți matrița și amestecul de lut în același timp.

În această etapă, este deja posibil să începeți să formați un tandoor sub formă sau să rulați cârnați dintr-un amestec de argilă cu un diametru de cel mult 5–7 cm și o lungime de până la 1 m și să formați deja un cuptor din ele. Acest lucru nu joacă un rol important, principalul lucru este să înțelegeți cum preferați.

Puneți lutul strâns pe pereții butoiului, apoi ungeți și conectați cusăturile cu mâinile sau cu o mistrie. Colectați toți pereții cuptorului, dar nu acoperiți partea inferioară. Îngustarea părții superioare trebuie să atingă ½ din întregul diametru al butoiului.

După ce ați format complet cuptorul, neteziți lutul peste tot. Ar trebui să fie cât mai lin posibil. Acum lasă cuptorul să se usuce.

Odată ce argila s-a uscat, aceasta va rămâne calm în spatele pereților butoiului. Scoateți cercurile, demontați butoiul și scoateți tandoorul.

Puneți cuptorul pe un loc pregătit de lut, beton sau cărămidă refractară. Trebuie să aibă o gaură pentru circulația aerului, așa-numita „lovitură”. Combinați cuptorul și baza cu aceeași lut și lăsați să se usuce.

Deja în această formă, tandoorul dvs. personal este gata de utilizare, dar dacă doriți să mențină temperatura cât mai mult timp, ar trebui să o acoperiți cu cărămidă și să completați golul format cu nisip sau argilă. Acest design va putea menține temperatura timp de 5-7 ore.

Tandoor este un cuptor cu o istorie lungă, care este afișat la aspectul său. Aveți o oportunitate unică de a crea singur, așa că, probabil, ați dori să vă familiarizați cu varietatea în design și să vă inspirați din variațiile tradiționale sau moderne ale tandoorului. Am pregătit fotografii frumoase pentru a vă ajuta să faceți acest lucru. Vizionare placuta!