Tavayı kurumdan nasıl temizleyebilirim?

Her yıl mutfaklarda giderek daha evrensel, çok fonksiyonlu ev aletlerinin ortaya çıkmasına rağmen, bir tava, mutfak gereçlerinin vazgeçilmez bir bileşeni olmaya devam etmektedir. Bulaşıksız yemek pişirme işlemlerinin çoğu düşünülemez, bu nedenle bulaşıklara mümkün olduğunca uzun süre dayanması için düzgün bir şekilde bakım yapmak çok önemlidir. Aynı zamanda, ürünün malzemesini dikkate almak önemlidir - dökme demir ve alüminyum tavalara daha sert önlemler uygulanabilir, ancak Teflon ve seramik hassas bakım gerektirecektir. Makalemizde, farklı tava türlerinde çeşitli kirleticiler, kurum ve pastan nasıl etkili bir şekilde kurtulabileceğiniz hakkında konuşacağız.

Tencereyi temiz tutmanın en iyi yolu, hangi malzemeden yapılmış olursa olsun, her pişirme işleminden sonra bir sünger, fırça veya bez kullanarak sıcak akan su altında düzenli olarak yıkamaktır. Ancak, dürüst olmak gerekirse, böyle basit bir prosedür için her zaman bile zaman yoktur. Sonuç olarak, bir süre sonra, ne yazık ki kurumla büyümüş bir tavaya bakıyoruz veya sürekli yiyecek yakıyoruz.

En sevdiğiniz tavayı bu kadar üzücü bir kaderden kurtarmak için, en azından ara sıra basit önleyici prosedürler uygulamak yeterlidir. Örneğin, tavayı fırında kalsine edin. Bunu yapmak için, alt tarafa bol miktarda tuz serpin ve bulaşıkları fırına koyun, tuz kumlu kahverengi bir renk elde edene kadar bekleyin. Ardından, tuz soğuyana kadar biraz beklemeniz ve bununla birlikte alt yüzeyi temizlemeniz gerekir.

Son aşama, tavayı bitkisel yağ ile yağlamak ve tekrar kısa bir süre için fırına koymaktır. Yiyecek yakma olasılığını ortadan kaldıran gerçek bir yapışmaz kaplama elde edersiniz. Tavada bir kurum tabakası oluşumunun önlenmesinde, sıradan kabartma tozu kullanabilirsiniz: altını serpin, su ekleyin ve bulaşıkları ateşe koyun. Karışımın biraz kaynamasına izin verilmeli ve daha sonra soda çözeltisi boşaltılır ve bulaşıklar durulanır.

Son zamanlarda oldukça popüler olan modern Teflon tavaların bir özelliği yapışmaz kaplamadır, bu yüzden birçok insan kurumdan korkmadıkları izlenimini alır. Aslında, bulaşıklara uygun şekilde bakmazsanız, hem dışta hem de içinde görünebilir. Bunu ortadan kaldırmak için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanmanızı öneririz.

Yağlı tabakayı çıkarmanın en iyi yolu sitrik asittir. Bir tavaya su dökmeniz ve bir paket asit dökmeniz, ateşe vermeniz ve kaynatmanız gerekir. Çözelti kaynamaya başladığında - kapatın ve soğumaya bırakın. Bu süre zarfında asit temizleme işini yapacaktır, sadece bulaşıkları iyice durulamak için kalır.

Yapışmaz yüzeyi soda ile yavaşça temizleyin. Bu yöntem öncekine benzer: bir tavaya su dökün, soda ekleyin (3-5 yemek kaşığı), kaynatın. Sonra suyun tamamen soğumasını ve durulanmasını bekleriz.

Oldukça sıra dışı bir yol, bulaşıkları bir elma ile temizlemeyi içerir (bir büyük veya birkaç orta boyuta ihtiyacınız vardır). Meyve suyu oluşturmak için meyve soyulmalı ve ince kıyılmış hamur haline getirilmelidir. Yulaf ezmesini tavanın altına uygularız, eşit olarak dağıtır ve 15-20 dakika bekleriz. Daha sonra yumuşak bir süngerle elma kütlesini çıkarırız ve zaten temiz olan tavayı durularız.

Seramik tavalar, hafiflikleri ve kaplamaları nedeniyle en uygun olanlardan biri olarak kabul edilir. İçlerindeki yiyecekler nadiren yanar, ancak yine de sıkıntılar olur ve onlardan oldukça hassas yöntemlerle kurtulmanız gerekir. Kaplama, agresif kimyasalların kullanımına olumsuz tepki verir, bu nedenle seçimleri titiz olmalıdır.

Yiyecekler çok nadiren meydana gelen seramik bir tavada yanarsa, bir spatula veya başka bir cihazla çıkarmaya çalışmamalısınız - bu şekilde yüzeye onarılamaz hasara neden olabilirsiniz. Tava sadece su ile doldurulmalı ve 15 dakika kısık ateşte bırakılmalıdır. Kural olarak, böyle bir prosedürden sonra, herhangi bir kir ve tükenmişlik yumuşak bir süngerle kolayca çıkarılabilir. Bu yardımcı olmazsa, sitrik asit ekleyebilirsiniz, ancak hiçbir durumda soda kullanmamalısınız.

Seramik bir tavayı temizlemede iyi bir yardımcı, hoş olmayan karanlık noktaları kolayca kaldıran alkol olabilir. Yumuşak bir sünger veya pamuklu ped almanız, alkolle nemlendirmeniz ve kabın kirli yüzeyini ovalamanız gerekir. Onlardan hemen kurtulamıyorsanız, alkollü bezi lekeye takın ve 5-10 dakika bekleyin - kesinlikle kaybolacaktır.

Dökme demir mutfak eşyaları yavaş yavaş daha modern malzemelere yol açsa da, benzer tavalar hala birçok ev hanımının cephanesinde bulunur - bazıları büyükannelerden miras alınmış ve bazıları da bugüne kadar malzemenin dayanıklılığına saygı göstererek kazanmıştır. Her neyse, ama bir dökme demir tava temizleme sorunu alaka düzeyini kaybetmez, bu nedenle bu zor görevde yardımcı olacak bazı pratik tavsiyeler topladık.

Bu yöntem, dökme demir tavaların en uygun araçlar kullanılarak dışarıdan ve içeriden tamamen temizlenmesini içerir. Başlamak için, tavanın sığacağı yeterince derin ve geniş bir kap (kova, tava) bulmanız gerekir. İçinde su topluyoruz, ateşe veriyoruz, uykuya dalmak için çamaşır tozu (5 yemek kaşığı. Yemek kaşığı) ve kabartma tozu (1/2 bardak) karıştırın. Toz, rendelenmiş yarım parça çamaşır sabunu ile değiştirilebilir. Ortaya çıkan çözeltiye kırtasiye tutkalı ekliyoruz ve tavayı koyuyoruz. Kaynadıktan sonra, bulaşıklar yaklaşık iki saat kısık ateşte pişirilmelidir. Bu süreçte, kurum yavaş yavaş geride kalacaktır. Belirtilen süreden sonra, tava kaptan çıkarılmalı ve bir tel fırça ile temizlenmelidir.

Tavadaki karbon birikintilerinden endişe ediyorsanız - sıradan çamaşır sabunu yardımıyla ondan kurtulmak kolaydır. Yarım çubuk sabunu bir rende üzerine öğütmek ve elde edilen kırıntıyı tava tabanına dökmek gerekir. Her şeyi suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynatma işleminden sonra, tava yaklaşık kırk dakika boyunca orta ateşte durmalı, daha sonra ısıdan çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Karışım boşaltılmalı ve tava sıradan bir deterjanla yıkanmalıdır.

Özel sektörde yaşayan veya yazlık evi olanlar için, ateş yakarak dökme demir tavaları yağdan temizlemenin en ilkel, ancak oldukça etkili bir yolunu kullanmanızı öneririz. Bu durumda, en zor an yangın yapmak ve yanmasını uzun süre korumak olacaktır, bu nedenle önceden yakacak odun stoklamanız gerekir. O zaman her şey basittir - ateşe bir tava takmanız ve kurumun düşmeye başlamasını beklemeniz gerekir. Tutamak malzemesinin erimemesini ve tutuşmamasını sağlamak önemlidir.

Daire koşullarında, böyle bir prosedür teorik olarak fırında yüksek sıcaklığın etkisi altında kalsinasyon ile değiştirilebilir, ancak yüksek kaliteli havalandırmaya dikkat etmeniz gerekir - sonuçta yağlı kurum eriyecek ve sigara içecektir.Bu nedenle, yukarıda tartışılan daha yumuşak yöntemleri tercih etmek daha iyidir.

Alüminyum tavalar uzun servis ömrüne sahiptir, hafiftir ve yiyecekleri hızlı bir şekilde ısıtmak için idealdir. Bununla birlikte, pişirme işlemi sırasında yiyecekler oldukça sık yanar, bu nedenle tavaya dikkat edilmesi sistematik olmalıdır.

Alüminyum kabın içi en yaygın tuz ve sirke kullanılarak temizlenebilir. Küçük bir kap almanız ve her iki bileşeni bir macun oluşana kadar karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan bileşimi yüzeye uyguluyoruz ve sert bir sünger veya fırça ile temizliyoruz. Kurum ve pas böylece çabucak temizlenir ve tava yeni gibi görünür.

Dökme demir yüzeyde olduğu gibi, bulaşıkları bir kovada kaynatmak burada kurtarmaya gelecektir. Büyük bir kabı (10 litrelik kova) suyla doldurur ve aşağıdaki bileşenleri içine dökürüz: bir pound soda, ovuşturulmuş bir çamaşır sabunu, birkaç şişe silikat tutkalı. Tüm bu kütleyi ateşe koyduk ve tavayı bıraktık. Kural olarak, karbon yatakları 30-40 dakika sonra gecikmeye başlar, ancak güvenilirlik için daha uzun süre tutabilirsiniz. Böyle bir banyodan sonra bulaşıklar akan su altında bir fırça ile iyice yıkanmalıdır.

Bu yöntem, bir leğen tavası ve erkek gücünün kapsamlı bir şekilde temizlenmesini içerir. Her şey oldukça basit - lambanın alevi gemiye gönderilmeli ve bir süre tutulmalıdır. Kural olarak, bir baskını ortadan kaldırmak için 5-7 dakika yeterlidir, ancak zaman kontaminasyon derecesine bağlı olacaktır. Böyle bir olayın kapalı bir odada ve yanıcı nesnelerin yakınında gerçekleştirilemeyeceğini düşünmeye değer.

Sonuç olarak, herhangi bir tava için hangi malzemeden yapıldığına bakılmaksızın özel bir deterjan seçebileceğinizi belirtmek isterim. Çeşitli çözümler ve macunların yardımıyla, mutfak gereçlerini temizledikten sonra boş zamanlarını gölgede bırakmamak için bulaşıkları iyi durumda tutmak kolaydır.